前几年吃酸菜鱼，大部分便宜点的用的是草鱼，贵一点的里面有可能是黑鱼。草鱼一般肉质比较糜烂，刺又多，所以吃起来不方便，所以去吃酸菜鱼，一般都选黑鱼之类的。但是近几年，很多商家都打出了龙利鱼的招牌，口感Q弹，无刺，是小孩也喜欢吃的鱼。但是龙利鱼一般的市场价应该在50元左右1斤，但是饭店用了龙利鱼之后，酸菜鱼的价格并没有大幅度的上调，最多也就涨个几块钱。龙利鱼应该比草鱼、黑鱼都要高端，但是价格却比黑鱼做成的酸菜鱼便宜，很多人几乎都还不犹豫选择龙利鱼，真的是店家让利消费者么？
真相可不是这样的。这个鱼的案例跟前段时间的真假三文鱼有点像。其实所谓的龙利鱼根本就不是本尊。是用一种巴沙鱼替代的。巴沙鱼的特点是无刺、鱼肉几乎没什么腥味和怪味，加上这么口味重的烹调方法，一般人根本没办法分辨真假的。这种鱼是西方最廉价的一种鱼，量产很高，大概在8块左右1斤，其实跟草鱼也差不多。但是却比草鱼吃起来和做起来都方便。而且对店家来讲，这种鱼也是对外宣称是龙利鱼也显得高端，相对高端的鱼走出平民的价格，很多消费者都会买账的。对食客和店家来说都是有好处的。有些超市里便宜的鳕鱼可能都是用巴沙鱼来鱼目混珠的。
但是话说回来，如果真的说是龙利鱼，你最后吃的是巴沙鱼，就相当于店家欺骗了你。这样的行为，如果是鱼的价格是合适的，食物的口感也是不错，也没有食品安全问题，一般我是能接受的，因为自己也清楚怎么可能用比较低的价格吃到比较高价格的鱼呢。但是有的人是不能接受的，因为这毕竟是一种欺骗。从一开始就是错的。你呢？你能接受商家这样的行为么？
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