白蘿蔔大家都很熟悉了，不但實惠，而且有營養，平常大家都是用蘿蔔做菜、煲湯或者醃製著吃，那麼用蘿蔔蒸水你們有沒試過呢？今天小編 給大家介紹一道蘿蔔麥芽汁，是用白蘿蔔汁和麥芽糖一起蒸制而成，清甜潤喉，特別適合這個季節飲用。
都說冬吃蘿蔔夏吃薑，雖然冬天過去了，但是現在正是冬春換季的時候，多吃蘿蔔也是很有好處的。
蘿蔔麥芽汁
食材：白蘿蔔 1根（大約400克），麥芽糖 半瓶（約200克）
1、先將蘿蔔皮削掉，然後用擦絲的工具將蘿蔔擦成細絲，因為等下要取蘿蔔汁，所以要擦細一點。
2、將麥芽糖和蘿蔔絲放在一起。現在天氣還冷，麥芽糖不好取出，可以用熱水泡一下裝著麥芽糖的盒子讓麥芽糖軟化，然後就很容易倒出來了。
3、醃製1小時左右，直到麥芽糖完全融化，蘿蔔出水，這時可以看到醃出的蘿蔔水和麥芽糖已經完美的融合在一起。
4、拿一個乾淨的紗布袋，將蘿蔔水、蘿蔔絲都倒進去，濾出蘿蔔水，再用手把蘿蔔絲的水擠出來，直到蘿蔔絲被擠成一團完全脫水。（脫水後的蘿蔔絲也可以用來涼拌著吃。
5、將濾好的蘿蔔麥芽汁放入鍋裡，隔水大火蒸熱就可以喝了，要趁熱喝哦。
這道飲品老少皆宜，甜甜的，小孩子也很喜歡喝，滋潤喉嚨不上火。
看了小編給大家分享的做法，你學會了嗎？如果你有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點煮意”原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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