立春后，早餐多给家人吃这碗粥，香甜爽滑又营养，比小米粥还养人。
每天早上起来的第一件事，肯定是吃早餐，这宅在家已经大半个月了，每天除了包子就是面条的，家人都投诉得和我说吃腻了！于是我今天早上尝试给家人做南瓜粥，不同以往的普通南瓜粥做法的是，我今天在南瓜粥里加了燕麦和奇雅籽这两种作物，让原本香甜爽滑的南瓜粥增添了更丰富的口感，而且在营养上也更充足好全面，香气扑鼻，煮好后盛碗上桌还没凉，家人闻香而来，要不是我拦着，怕烫着他们，他们都想直接端着碗直接吃了，因为实在是太香了，吃下去更是让人欲罢不能。
在特殊时期，特别是春天，咱们不仅要吃得好，还要吃得营养，才能保证身体有足够的抵抗力来消灭病菌的入侵，所以早上做上一锅营养美味又做法简单的南瓜燕麦粥当早餐是再合适不过的了！
吃多了精粮，偶尔换换口味，来点粗粮调调肠胃，让过年吃多了大鱼大肉的你做个肠胃“保健操”。南瓜燕麦粥，选老南瓜加燕麦，做法简单方便，口感浓稠，大人和小孩都爱吃！
南瓜燕麦粥
所需食材：老南瓜、燕麦、奇雅籽、水、白砂糖
准备工作：
将老南瓜削皮、去囊去籽，切成四四方方的小块，装盘备用
1、将切好的老南瓜放入宽口盘中，上锅蒸熟，取一筷子轻轻在一块南瓜上插一下，能轻松将南瓜插对穿就说明熟了。关火，放一旁备用。
2、熬制燕麦粥。在锅里放适量水，把准备好的燕麦倒进去，开大火煮滚，再转小火慢熬。
3、待燕麦粥熬至浓稠，将蒸好的南瓜倒入，用勺子将南瓜压成泥，不停搅拌至南瓜与燕麦完全混合。
4、加入适量白砂糖调味，就可以出锅啦！
浓浓的燕麦混着南瓜的软糯，吃一口，心满意足！喜欢的朋友还可以在出锅之前加入些许纯牛奶，这样营养更丰富！口感层次更多样哦！用南瓜和燕麦做出来一道这样的美味早餐，真的比小米粥还养人！
技巧总结：
1、南瓜选得好，美味跑不了。怎么选一个美味的老南瓜呢？秘诀就是：全靠手气！说笑了，其实老南瓜好不好什么味，切开一看就知道了，如果里面的瓜肉是偏橘色，那一般这种老南瓜煮出来就是清甜的，若是金黄色，那一般就是粉的，切南瓜的时候，南瓜切起来越硬，南瓜越好吃。当然，有时候也有看走眼的，不过一般不会差很大。
2、如果不闲麻烦，有充足的时间，燕麦可以选生燕麦，及未经过精加工的燕麦米，这样熬出来的粥膳食纤维更高，对身体更好。不过就是费时间。
3、南瓜若是偏甜的品种，可以不要放糖，天然的甜味吃起来更健康。若是给宝宝做辅食，也建议不要加白砂糖调味。
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