在日常生活中，食物是我們每一天都必不可少的一部分，因為，每個人都需要吃東西來維持自己的能量，而吃的東西也很有講究。今天給大家分享一道特色美食，一起來看一下。
說到特色美食，肯定是那種不常見，也只在某一個地方有的當地美食，那才叫特色美食。前段時間，小吳就去到了河南那邊，河南的美食種類非常多，大多都是身為南方人的小吳沒有吃過的，看到都會覺得非常的好奇。
比如當時在河南的時候，小吳就去到了一家店吃午餐，沒想到看到這家店賣的小吃，小吳都驚呆了，這到底是什麼“黑暗料理”？不過剛到這家店的時候，就可以看到這家店的生意其實是非常好的，大多都是本地人。
甚至有很多人大老遠驅車100裡都要來這裡吃，外地人卻看完都不敢吃，所以這究竟是怎麼樣的一種小吃呢？其實這家店賣的小吃是灌腸來著，長長几條的灌腸會直接倒入大鍋裡邊煮，煮好了之後撈上來，然後切成塊。
灌腸切出來的時候，小吳覺得看起來好像巨型的蠶蛹一樣，非常可怕。而且裡邊的顏色還是褐紅色的，非常深，外邊就是擺設的皮，看起來是真的很像。而且這家店還有灌腸宴，就是不同口味的灌腸都會有，比如有麻辣灌腸，當地人就很愛吃。
吃了麻辣灌腸，還有煎灌腸、手抓灌腸、肉疙瘩灌腸和籽灌腸。小吳其實看了是不敢吃的，不過還是突破了自己的心理防線，然後點了一份來試試看。這家店每天能賣出3大鍋灌腸，一共是500斤，所以肯定吃起來味道不會差。小吳吃起了覺得並沒有什麼很噁心的味道，反而是覺得好吃，裡邊的血非常香和嫩。你吃過沒？
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