很多人非常喜欢吃鱼，鱼很鲜美，肉质非常细腻，对于老人和小孩吃，也容易被消化吸收后，和鱼含有丰富的营养物质，含有许多氨基酸种类也经常吃鱼也有提高记忆力，增强免疫力的作用，我们对鱼的烹调方法，中国也非常多不同的方法来制造各种鱼的美味，让人过目不忘！
鱼是我们经常在餐桌上吃的一道肉菜，在家里或节日期间有客人时也是必不可少的。鱼有“年年有余”的意思，所以很受大家欢迎。但是现在我们可以吃很多鱼，当然，不同种类的价格是不一样的，其实不管我们买哪种鱼，都要知道如何选择，否则很容易被鱼贩愚弄，今天我们就和大家分享菜市场上最“坑”的三种鱼，很多人经常买来吃去，鱼贩：千万别让家人吃！
第一种不活跃的鱼，买鱼时腹部朝上，但仍有呼吸的鱼，很多人会选择买，因为这种鱼比较便宜，还没有死。它不应该影响味觉和营养。事实上，这种鱼在烹调后会很有木头的味道，味道不如新鲜的鱼，营养上也不如精力充沛的鱼。
第二条鱼鳞掉了明显的鱼，有些人在买鱼的时候不小心，当你听到鱼贩说便宜卖给你的时候，你也想买，其实这个鱼鳞从明显的鱼身上掉下来，不新鲜，而且要死了，不能买鱼，因为鱼鳞是鱼的保护膜，鱼鳞掉了之后，鱼的寿命不长，所以鱼不仅不新鲜，而且味道也不好。
第三个“水鱼”可能有很多人都听说过没有听说过注水肉水鱼，其实也有一些黑心商贩也将水注入鱼里面，这样可以让鱼体重的增加，一般注射水的鱼似乎是一个鼓更多的腹部和宽松鱼的味道，味道不好吃，所以在购买时鱼，绝不能随便选择，一定要仔细看看再说
好了 希望能够对爱吃鱼的你能有所帮助吧
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