一个将遗产留给中国员工的日本人

你可承接有想过,未来的人生将在哪里过活?要做什么事?要成为什么样的人?一位日本老人,在他63岁的时候,不会说中文的他竟孤身一人来到武汉,一住就是7年。

一个将遗产留给中国员工的日本人

他用了自己的积储在武汉开了家咖喱店,免费教他人日语,受到了无数中国人的尊敬和喜爱。他还决定:以后要将财产留给店里的中国员工,而他的骨灰也要撒向大海融为中国的一部分。

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这位老人名叫岛田孝治,因为他不喜欢“老”字,所以大家都称呼他为“岛爷爷”。

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岛爷爷的咖喱店叫顶屋,话说岛田要给咖喱店起名“顶屋”,原来岛田认为“顶”就是top,最好的意思,他想经营一家,这里有最好吃,最实惠的咖喱店,客人吃得最开心,员工做得最开心!

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他也确实做到了这“四个最”,来过顶屋咖喱的客人都对顶屋赞不绝口。

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岛田他笨拙地用中文说着:每天每天一样…亲身示范怎样做出好吃的咖喱。浮沫一定要捞得非常干净,否则咖喱不会好吃;洋葱一定要切得很薄,这样更能均匀受热;

做好的咖喱要时不时搅拌才行,不然中间部分散热不好,第二天会变质。

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为了坚守传统日式咖喱味,他从年轻时就非常讨厌“程式化”的咖喱制作。

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他讨厌的程式化远不止在咖喱制作上,连生活也是爱自由,喜欢不受拘束的生活,因此他没有和他人一样结婚生子,因为他不愿意这样度过一生。

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“赚钱、买房、结婚,然后退休,多么无趣的人生”-----岛田孝治

年轻时岛田可是一位学霸级人物,毕业于日本法政大学,之后在东京的一家律师事务所工作。他天性爱自由,一边工作,一边有计划地完成自己环游世界的梦想。

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东京的工作太忙,他索性回到福冈就职,不惜和当时的女友两地分居。遗憾的是,那段恋情却以失败告终。几十年下来,他利用休假时间,走遍了美国、意大利、法国、瑞士等20多个国家。

在“平凡的生活”和“自由的人生”里,他选择了自由。

一生未婚的岛田说起初恋女友“纯子”竟羞涩起来,他说,虽然50多年过去了,但仍能记起她娇小可爱的模样。

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他把对初恋的思念,藏在顶屋的一道招牌菜里:纯子咖喱盖饭

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除了菜品,他对顾客也非常重视,要求店员怀着“一期一会”的心情,真诚地接待每一位客人。正是这种对味道的执着和对客人的真诚,使得小店的人气越来越高。

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古怪的日本老头,他宣传店铺的方法质朴又简单:就是站在店门口,化身“人力复读机”,反复用日文和中文大声说着“谢谢ありがとう”,并把传单递给路人。

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他还理所当然地说道:我的目标就是年轻女生!年轻女生吃过后觉得好吃,就会带男朋友或者朋友来。

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但总是笑脸吟吟的岛爷爷也有“黑脸”的时候。他有时会在店里检查店员的服务是否到位,,如果有不尽职的地方,岛爷爷会很着急,当场大声地指出。

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面对上门来提出为他运营品牌的人,他想都不想就直接拒绝,一向谦和有礼的岛爷爷起身就走了。

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有时遇到在咖喱店前乱停车的人,他会突然生起气来。

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有的顾客来吃咖喱是为了和他搭话说日语,还有日语爱好者,专程过来找他学日语。岛爷爷便在小店里开起了日语班,免费教日语。

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在课堂上,绝对不容忍任何一个不认真的学生,不遵守学习纪律的人会被直接请出去。

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“一边写一边读”,这是他挂在嘴边的话,他认为这样才能真正学好一门语言。

“小气又严厉”,为人却又十分大方,他无偿地分享自己的咖喱秘方,甚至亲自上门手把手交给竞争对手。他的梦想是把这条街变成一条“咖喱街”。

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种种奇怪的举动让人猜不透他非同寻常的脑回路,但又常常被他那些奇怪的理论打动,不明觉厉。

他孤身一人游历多国,独立又坚强,似乎刀枪不入。却在听到鸡肉店老板娘对他表示感谢时,激动了握住了她的双手,开心得像个孩子,当得知老板娘说他在中国生活不容易时,内心的堤防终于崩溃,他浊泪涟涟。

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他说:“生活就像是背着很重的行李在走上坡路。”

刚来武汉时,菜市场也成为了岛爷爷在武汉最喜欢的地方。

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说起岛田和武汉的缘分,源于在日本时偶然间认识的中国留学生,他们多来自武汉。岛田看他们人生地不熟,便热情地招待了他们,还担任起了留学生的“担保人”,帮忙找兼职,给予他们生活上的帮助。

一位留学生说自己很想回武汉开家咖喱店,但却没有经验,所以想要岛田帮忙指导。那时他已退休,无子无女没有牵挂,便答应了他。虽然,最后那名留学生有了自己的事业,离开了这里,但是岛田还是选择自己将它经营下去。

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来到武汉后,岛田一直住在月租700元左右的单人间里,小小的房间了放满了书,这当然没办法和他在日本的住处相提并论。

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但是,岛田却说:“人年纪大了,就对什么也不感兴趣了,只要有书看,有饭吃,能够睡觉,就很完美了,重要的是要好好地活着。”

一颗想要融入中国的心尽管岛田来到中国7年,1984年就买了一本汉语教材,却基本不会说中文。,他常常笑着说:中文太难学了!

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生意稳定下来了,他决定重新学习中文。这个可爱的老头笨拙地跟着录音带一字一句地学

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即使语言不通,人的心情还是可以传达给对方的。岛田受过很多中国人的帮助,和他们成为朋友。

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对待员工更是如同家人一般,所以他决定以后不在了,会将财产都留给他们。而如果他们愿意的话,希望可以将自己的骨灰撒向大海,这样他就可以永远和中国融在一起了……


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