西紅柿酸甜可口，是一種既能當水果、又能當蔬菜的絕佳菜品，很多人都喜歡吃西紅柿，因為它含有極高的營養營養價值，常吃西紅柿能補充維生素C，尤其對於女生來說，能美容養顏哦！那麼，問題來了，西紅柿是生吃好還是煮熟好？吃對了，這些“好事”會降臨到你身上！
西紅柿是生吃好還是煮熟好？
很多人在吃西紅柿的時候，為了省事，都是直接生吃，其實這是不對的！因為番茄中含有一種營養物質——番茄紅素，這種物質只有加熱的情況下功效才會發揮出來，並且更易於吸收，所以說西紅柿最好是熟吃。此外，西紅柿最好在飯後食用，免得空肚刺激腸胃，防止與胃酸結合後分解出不容易消化的物質惹起腸胃不適。
常吃西紅柿對人體有哪些好處？
1、保護心臟
常吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率，其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。
2、抗癌
西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天食用1～2個西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
3、減肥
飯前養成吃一個西紅柿的習慣，可以有效減少米飯的攝入，因為西紅柿裡面的纖維素不為被人體所消化，在給予飽腹感的同時，還能阻止身體吸收食品中較多的脂肪，從而達到減肥的目的。所以說，西紅柿是生吃好還是煮熟好？相信大家都知道了吧，吃對了，這些“好事”會降臨到你身上哦！
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