【科普】滁州人快看!西紅柿、大蒜不是隨便吃的!趕緊告訴家裡做飯的人!

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

西紅柿、大蒜等一些食材

都是廚房裡最普通不過的食材

但是這些普通的食材

大家真的知道怎麼吃嗎?

01

很多人認為吃西紅柿能夠抗癌,可以有效防止子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但西紅柿不是隨便吃的。

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

西紅柿生吃不抗癌

很多人喜歡生吃西紅柿或者糖拌西紅柿,但如果這樣吃,那就錯了!

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

西紅柿裡面有個東西叫蕃茄素,它和蛋白質結合在一塊,周圍有纖維素包裹,很難出來,必須加溫到一定程度才出來,所以生吃西紅柿並不能抗癌。

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

02

大蒜被認為是抗癌之王,很多人炒菜的時候會放一下,認為又提味又抗癌,但其實並不是這樣的!

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

大蒜直接吃不抗癌

大蒜本身並不抗癌,真正抗癌的是大蒜所含有的大蒜素。所以在吃大蒜時,要把大蒜切成片或者搗碎,放在空氣裡15分鐘,讓它跟氧氣結合以後產生大蒜素。

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

可能有的人覺得吃了大蒜以後嘴巴會有味道,這個時候可以吃點山楂,嚼點花生米,或者吃個蘋果,嚼嚼茶葉就沒味了。

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

這些食物不要隨便吃

香菜具有發汗的作用,汗多的人不宜吃。

蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用,腹瀉的人不能吃。

荔枝是溫裡的,容量上火的人不要吃。

大棗是補氣的,脾虛不要直接吃,會消化不良。

龍眼是安神的,陰虛火旺的人不要吃;否則就會上火。

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

芭蕉、橘子、橙子、櫻桃、柿子、石榴、楊梅、楊桃、木瓜、蓮子、山竹果

是止瀉的,便秘的人不要多吃。

芒果是止血的,來月經的人不宜吃。

梨子、香蕉、無花果、桑椹子、松子、酸角是瀉下的,但是慢性結腸炎的人不要吃;否則就會洞瀉不止。

香榧子、榛子、檳榔是殺蟲的,但是肝炎病人不要吃。

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!

綜合網絡

文中圖片均來自網絡

內容由微信公眾號:滁州市科學技術協會提供

【科普】滁州人快看!西红柿、大蒜不是随便吃的!赶紧告诉家里做饭的人!


分享到:


相關文章: