紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
金枪鱼海苔蛋皮卷
原料：
金枪鱼罐头1盒、胡萝卜1根、黄瓜1根、海苔2张、鸡蛋2颗、面粉100g、油1茶匙、盐1/2茶匙、沙拉酱2茶匙
做法：
1、胡萝卜，黄瓜切丝待用；
2、面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；
3、平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；
4、烙好的蛋饼，平铺的干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张海苔，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。
5、成品图。
小窍门：
1、最后切份儿时，慢慢锯着切，一刀切的方式容易变形；
2、面糊中放入油，可防治摊饼时，底部粘锅。
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海苔肉松饼干
原料：
低筋面粉150克、黄油80克、鸡蛋一个、细砂糖10克、盐1克、泡打粉3克、肉松40克、海苔4克
做法：
1、低筋面粉过筛。
2、加入泡打粉。
3、加入肉松
4、加入海苔。
5、搅拌均匀待用。
6、软化的黄油加入糖和盐，搅打均匀。
7、分几次加入全蛋液，每次搅打混合均匀再加入下一次
8、打至黄油蓬松，体积变大。
9、加入步骤5搅拌好的海苔肉松面粉。
10、和成面团。
11、整成自己喜欢的形状。
12、放入预热175度的烤箱，15分钟左右，饼干上色即可
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海苔培根脆脆薯
原料：
海苔适量、培根适量、土豆适量、黑胡椒粉适量、盐适量
做法：
1、主料
2、培根、海苔切成自己喜欢的大小和形状
3、土豆切粗一点的条，用清水冲洗掉表面的淀粉
4、平底锅放少量油，煎培根
5、煎至培根表面有些焦黄后放土豆条
6、不时的翻动土豆条，煎至表面焦黄呈半透明状后放海苔
7、最后放适量黑胡椒粉、盐调味就可以啦
8、成品图。
小窍门：
土豆不用煎很久哦，煎至有点半透明就可以了，煎太久就不会脆了。放凉了也很好吃
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海苔粢饭卷
原料：
糯米150g、大米50g、海苔2张、油条2根、肉松适量
做法：
1、糯米和大米淘洗干净后浸泡一晚，然后将泡好的米放入电饭煲内，注入少量清水（没过米粒一点即可）把饭煮熟
2、备好熟米饭、肉松、油条、寿司竹帘、海苔、白开水和饭勺
3、取一张海苔放在竹帘上，再用饭勺过下白开水（防粘），将米饭舀到海苔上，并将其均匀铺平，再撒上肉松
4、放入半根油条
5、由下往上卷起，卷好后再用力捏几下定型
6、最后用快刀切小块即可（切之前先把刀面抹点白开水，否则会粘刀）
7、海苔内卷：竹帘上面铺上保鲜膜
8、把米饭舀到保鲜膜上均匀铺平
9、再撒上一层肉松
10、再将海苔盖在肉松上面，并放上半根油条
11、最后卷起，卷好后再用力捏几下定型
12、切好装盘，美美的享用吧！
小窍门：
1、由于米浸泡过，吸足了水分，所以煮的时候水量不宜过多，否则会太软影响口感
2、糯米饭非常粘，所以勺子和刀子都要过水后再进行
3、如果嫌味比较淡，可以在煮熟的米饭里加点盐和寿司醋什么的
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海苔花生
原料：
花生适量、海苔适量、盐适量
做法：
1、准备材料
2、锅中放橄榄油，烧至七成热，放入花生，转小火，用锅铲不断翻动炒制
3、至有花生香味，有的表皮开裂，噼啪作响时关火，沥油盛出
4、放入盘中晾凉
5、撒入适量盐，搅拌均匀
6、海苔切小片
7、将海苔和花生混合即可
8、成品图。
小窍门：
1、炸花生米，一定晾凉再放盐，否则，盐容易融化，花生就不脆了！吃不了的花生，保鲜盒存放，以免受潮。
2、花生尽量挑选均匀大小的，才能统一火候，海苔适量即可。
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