痛風發作主要是體內尿酸代謝紊亂引起的，痛風發作時會出現關節疼痛才會有關節腫大的問題，對於痛風患者要注意飲食原則，避免痛風再次發作，多吃些新鮮的果蔬，能預防痛風發作，能促進人體尿酸的代謝，禁止吃刺激性食物，禁止吃魚蝦海鮮，痛風要注意幾大飲食原則。
痛風能否根治？目前還沒有根治痛風的方法，但是我們如果想要控制痛風的話還需要繼續治療。痛風首次發作時，往往突發急劇的單個關節疼痛，常見於大腳趾。之後的發作可能會涉及多個關節，如踝關節、膝關節、腕關節和肘關節。疼痛往往在患者夜間睡眠時發作，之前無任何徵兆，也可能在患者過度飲酒後發生。疼痛會逐漸加劇，常被描述為跳痛或壓痛。
1、多吃新鮮蔬菜和水果
多食用素食為主的鹼性蔬菜、水果，可讓尿液PH值保持在6.6左右，此時幾乎所有的尿酸鹽都呈溶解狀態，利於排出。青菜、紅蘿蔔、黃瓜、番茄、白菜等嘌呤含量較少，屬於鹼性食物，有利於尿酸的排洩。推薦每日蔬菜的攝入量應達到500克，儘量多攝入富含活性酶的食物，如雌性紅蘿蔔。
2、禁用刺激性食品
禁用具有強烈刺激性的香料及調味品，如酒和辛辣調味品。根據目前的瞭解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑、茴香、八角等食品調料不富含嘌呤，但是它們均能興奮植物神經，誘使痛風急性發作。過去曾禁用咖啡、茶葉和可可，因它們分別含有咖啡鹼、茶鹼和可可鹼。
3、適量供給蛋白質和脂肪
患者若為標準體重時蛋白質可按O.8～1.0g供給，全天在40～65g，供給應以植物蛋白為主。因牛奶、雞蛋無細胞結構，不含核蛋白，所以動物蛋白可選用牛奶、雞蛋；供給儘量少用肉類、禽類、魚類等。
4、多吃鹼性食物
如恰瑪古、海帶芽、姬松茸、黑芝麻等，可以降低血和尿液的酸度。平時單一食用這些食物可能會導致營養不均衡，專家建議平時最好食用由這些食材細加工後的恰瑪古粉，不僅營養豐富，富含有機活性鹼和微量元素等人體必需物質，常吃能夠調節人體酸鹼平衡，有效降低尿酸，輔助緩解痛風。
痛風飲食原則要注意，痛風患者要適量中的蛋白質和脂肪，不能吃太過油膩的食物，平時要少吃些調味品，炒菜的時候少放刺激性的調味品，胡椒，芥末，花椒，這些食物中不僅含有嘌呤，還可以刺激植物神經，所以更容易導致痛風急性發作。
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