说到红枣，想到的首先是其补铁和补血的功效，再加上红枣食用比较方便，无论男女老少都难掩喜爱。更有甚者，说吃红枣可以帮助抗癌，但这种说法目前还没有得到认证，大家听听就好了。今天我们就来说说关于红枣的那些事儿。
红枣能补血、补铁吗？
红枣里面的确含有铁，但相对于日常对红枣的食用量而言，这个量是很有限的，而我们也不能每天大量吃红枣。另外，红枣的铁属于植物矿物质铁，人体对其的吸收率很低，补铁作用微乎甚微。至于补血，这也是不太靠谱的，就跟菠菜和藕片差不多的道理。
机体可以吸收利用的，是肝脏、瘦肉当中的血红素铁。因此，若想要预防缺铁性贫血，应该增加瘦肉、动物肝脏的摄入，而不是选择红枣。
红枣可以抗癌吗？
癌症本身就是一个很复杂的机制，绝对不是吃几个红枣这么简单，目前没有一种食物是可以百分百抗癌。
红枣只是一种普通的食物，要说起营养价值，主要是含有一定的维生素，再加上属于天然食品，当作零食吃一吃是有益无害的，但也绝非传闻中的那么神奇，大家要客观看待。
每天吃多少个红枣为宜？
红枣因为体积较小，很多人在食用的时候都没有注意控制，一不小心就几十颗入肚，长期如此，可能会对肠胃造成损伤，增加消化系统的负担。医生建议，人每天食用红枣的数量不宜超过10颗，大家在食用时，切不可随意乱吃。
尤其是对红枣过敏或者是有肠胃疾病的人群，更加要谨慎食用红枣。前者建议一颗都不要吃，后者则最好把红枣煮熟后再吃，这样可以减少对肠胃的刺激。
红枣的食用方法多种多样，健康人群可以直接生吃，特殊人群可以在煮粥时加入适量，又或者添加在主食当中。红枣还可以用于泡水，放几颗在杯子里，平时喝水时也可以摄取到红枣的营养，方便又美味。
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