红枣、阿胶是“补血圣品”吗

一说到补血,大家首推都是红枣、阿胶,这红彤彤的大枣和阿胶,光瞧着颜色就补血啊。其实学医之前的黄大夫也是这么认为,实际上是不是这样呢?跟着黄大夫往下看。

红枣、阿胶是“补血圣品”吗

阿胶篇

中医理论认为阿胶性平、味甘,又偏于滋阴,因此对体弱、贫血、血虚等均有较好的补益作用。但阿胶本身含铁并不丰富,对于明确的缺铁性贫血时,单纯服用阿胶效果往往不佳,还需要配合铁剂的补充。

阿胶不易大量食用,一般情况下,维持在每天15克左右就可以了。如果吃得太多会导致流鼻血、便秘等上火的症状。

要提醒的是,由于阿胶有活血的功效,孕早期不要吃,孕晚期易引起宫缩,也不要吃。对于有孕期高血压或孕期水肿比较厉害的孕妈,不建议服用阿胶这类温热性的补品。

红枣、阿胶是“补血圣品”吗

红枣篇

“多吃红枣能补血”,相信很多人对这句话深信不疑。不过我们需要了解的是,补血的核心是补铁。

干红枣,每100克才含有2.3毫克的铁元素。通过红枣来补血太慢了,含量低吸收率低。吃了一大堆的红枣,结果是没有补血却吃了一堆的果糖,容易长胖不说,还容易得妊娠期糖尿病。

鲜枣的铁含量则为1.2毫克/100克,跟其他植物性食物一样,鲜枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。不过好在鲜枣中维生素C含量较高,而VC能促进铁吸收。

不过,红枣一次性不要吃太多,会不好消化,吃那么十粒八粒的,对补血而言,则是杯水车薪啦。

红枣、阿胶是“补血圣品”吗

那怎么来补血呢?还是要来点硬菜!

1、动物血,比如猪血、鸡血、鸭血。含铁量能达到20%那么高。100克血豆腐铁元素的利用率是12%。

2、动物肝脏,比如猪肝、鸡肝、鸭肝。100克的动物肝含有25毫克的铁元素,是红枣的10倍多。

3、红肉类,比如牛肉、羊肉。

4、家禽类,比如鸡肉、鸭肉。

这些食物的铁元素含量都比红枣多,而且更容易被孕妇吸收哦!


分享到:


相關文章: