关于补血这件事，真的误会了很多年，直到怀孕的时候才搞清楚。孕妇因为要供血给2个人，所以特别容易贫血，所以是特别需要补血的人群。当时产检的时候，医生直接给开的是补铁剂，还让多吃猪肝等动物的肝脏等，这些药补和食补是最直接补血的。那么我们平时经常吃的红枣、红糖呢？不也有这补血的作用么？医生的答案是可以适量吃，对女性有一定好处，但要注意糖的摄入量。但是对补血起不了什么实质性作用。这究竟是怎么回事呢？这么多年难道都补错了？
这里其实存在着对两个概念的混淆。前面医生提到的补血，是指缺铁性的贫血。原因单一就是缺铁元素，所以这里的补血就是补铁。所以才会通过药补，直接补充铁元素，食补，找一些铁元素含量高的食物来进步，可以很快提升人体铁元素含量，缓解贫血症状。而红枣、红糖里面的铁元素含量微乎其微，而且还不易吸收。所以从这个角度来讲，对补血几乎不起作用。所以才说红枣、红糖不能补血！
那这么多年我们认为红枣、红糖能补血，难道大家都补错了？也不一定。其实这里还有一个概念就是补气血。也就是红枣、红糖的真正作用是补气血。气血是中医里面的概念，比较复杂，不是缺少某一元素导致的，是全身的各种机能作用的一个亚健康的身体状态。这里红枣、红糖起到的是一个调理的作用，把身体调理到能容易吸收铁元素的状态。
所以红枣、红糖还是继续吃，只是对补铁元素作用不大，其他美容、补气血的调理作用还是有的。所以只要分清楚这2个概念对症“下药”即可。红枣最好的吸收方式还是跟各类食材搭配煮，而且要注意摄入量，也不宜多吃。
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