春季补钙好时节，这种食物要多吃，两块钱一斤，强过钙片和牛奶
众所周知，春季是补钙的好时节，因为孩子们在春季的长高速度明显高于其它季节，这个时节对钙的需求也远高于其它季节，若不能及时补足钙质，孩子们的生长发育就会受到影响。
像我们小的时候，生活条件并不好，钙片啊牛奶啊等补钙食品都特别奢侈，难得能吃上一次，但是我们却并不缺钙，作为一个南方人，我的身高也超过了一米六五，从小就是班上个子最高的姑娘，这都得益于我从小就特别喜欢吃一种含钙量特别丰富的食物，那就是豆腐。
豆腐是一种特别好的补钙食品，因为它不仅含钙量高，而且消化吸收率达95%以上，不管老人还是孩子都可以放心食用，只需日常饮食中多添加一些用豆腐做的菜，就能补足钙质，不需要再额外补充钙剂，最重要的是豆腐的价格也特别便宜，只要两块钱一斤，比钙片牛奶之类的便宜多了，可以说是人人都吃得起，家里有孩子的，不妨常买点豆腐来吃。今天要跟大家分享的就是一道用豆腐做的菜，希望大家能够喜欢，若有不足之处，还请多多多指正！
【肉末白菜炖豆腐】
准备食材：豆腐1块，白菜1棵，猪肉末适量，大蒜2瓣，生姜1块，植物油、盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉适量
【做法步骤】
1. 将豆腐切成2厘米左右的小方块备用；将白菜一片一片掰下来，清洗干净后将菜帮和菜叶分别切成块备用。菜帮和菜叶下锅的时间不一样，所以最好不要混在一起放。
2. 生姜切末、大蒜去皮后切成末备用；猪肉末里加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀后腌制一会儿备用。
3. 锅内倒入适量植物油，油热后下入姜末、蒜末略微煸炒几下，然后将腌制好的猪肉末倒进锅里，并快速炒散，接着调入少许白糖和生抽，然后倒2碗清水进去。
4. 水开后先下入白菜帮，至白菜帮煮软后再把豆腐块下进锅中，继续煮2到3分钟。对豆腐的豆腥味比较排斥的，也可以提前把豆腐放进沸水中焯一下水，然后再下锅和白菜一起煮，这样豆腐就不会有很重的豆腥味了。
5. 将白菜叶也下入锅中，至白菜叶煮软后调入适量的盐和白胡椒粉，略微搅一搅，然后就可以关火了。
6. 出锅装盘，好吃又补钙的肉末白菜炖豆腐就做好了，豆腐和白菜都是含钙量很丰富的食物，经常吃点对补钙很有帮助的哦！
今天这道【肉末白菜炖豆腐】的做法，您学会了吗？若是觉得我分享的文章还不错，希望您能顺手点个赞和加个关注；如有不同的意见或看法，也欢迎评论或者留言指正！
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