有一种苹果，它的生长时间要比普通红富士多长一个多月。
这种苹果的果树每年每棵鲜牛奶灌溉不少于十公斤，全程用的是有机豆粕。
它不同于大部分苹果红艳的外表，它拥有白里泛黄的外皮，乍一看以为是梨，嫩黄的果肉带着淡淡的奶香。
它便是山东烟台的【奶油苹果】，让"牛奶+苹果"二者兼得！
奶油苹果又叫奶油富士果，她与市面上常见的黄元帅不同，这是一颗真真正正的烟台黄金奶油富士苹果。
众所周知，烟台是中国最重要的苹果产地，烟台地处胶东半岛东部，地势高爽气候温和，特别是夏秋季节，空气湿润，太阳光照充足，非常有利于苹果的生长。这些得天独厚的条件，促成烟台苹果色泽鲜艳，口味宜人的特点。
奶油苹果闻起来有种自然的奶香味，吃起来酸甜适口，汁多且浓，是烟台苹果中的珍稀品种，被当地人称作“白果儿”。白里泛黄的外皮，乍一看让人以为是梨，但咬一口，你就会被迷住，超薄的果皮内裹着白里带点嫩黄的果肉，淡淡的奶香味，脆甜爽口。
如果你吃腻了苹果那原始又野性的味道，那你真的应该尝尝烟台奶油苹果。
01、奶油苹果营养丰富
奶油苹果被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。它性味温和，是蔬果中营养价值最接近完美的一个。
☞奶油苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分；
☞苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖；
☞含有丰富有机酸和纤维素，利于加快肠胃的蠕动，帮助健胃清肠；
☞可溶性纤维果胶能促进胃肠道中铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平；
☞每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇；
☞苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。
02、奶油苹果这样吃
奶油苹果煲汤熬煮是一种营养补品，尤其是和芦荟银耳搭配，能改善女子气色，润泽肌肤，有条件不妨尝试尝试。
最适宜的吃法：饭后两个小时来一颗奶油苹果，让其中的纤维素和有机酸促进肠胃蠕动的作用，帮助消化。
另外，15分钟吃完一个奶油苹果最好，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个奶油苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。
03、储存方法
避免阳光直射的室温条件下，奶油苹果可存放15天左右；
放入冰箱冷藏的奶油苹果可保存30-40天左右。
04、如何挑选奶油苹果
外观上要选择均匀的，形状较圆的，不要选择形状畸形的苹果，这样的苹果不好看也不好吃；
苹果熟了以后会散发出香味，有的苹果防止水分丢失被涂了一层，香味很淡，买这样的苹果要注意清洗后还会有一层蜡，最好去皮吃；
注意不要看到苹果表面很光滑很鲜艳很红就以为好吃，应该挑选表皮有点粗糙，用手摸感觉有小点点的那种即脆又甜最好吃了；
把苹果放在手里面掂一下重量，如果感觉轻飘飘的不要买，这样的水分少，如果感觉沉甸甸的那表明水分多，水多才好吃；
选苹果还要注意不要选表皮有磕碰，有斑点的苹果，这样的苹果已腐烂，不能存放。
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