孩子的最愛，酸甜開胃的咕咾豆腐，材料與做法簡單值得一試
酸甜美味的咕咾豆腐主要以豆腐（北豆腐）和菠蘿作為主要原料製作的美食，材料簡單，做法也簡單，酸甜開胃，絕對是孩子的最愛，值得一試。好媽媽快來學吧！
原料：
豆腐400克、菠蘿100克、幹澱粉30克、蔥段、薑片、蒜15克、鹽1小匙、番茄醬4小匙、白糖2小匙、水澱粉10克、醋1小匙。
食用功效：味道甜美，酸甜開胃
製作步驟
1、豆腐切小方塊，青、紅椒去籽切小塊，菠蘿切小塊備用。
2、碗中加入番茄醬、白糖、鹽、幹澱粉和清水拌勻備用。
3、熱鍋起油，把豆腐塊（豆腐塊撒上玉米澱粉）煎至各面金黃撈出。
4、另起油鍋，把青、紅椒炒至斷生，倒入料汁煮開，放入菠蘿煮至醬汁稍濃稠，倒入豆腐炒勻即可，這道酸甜美味的咕咾豆腐就做好了。
烹飪技巧
1、用北豆腐：味道香，質地厚重，越嚼越香，關鍵是容易操作；
2、豆腐不用炸，裹上幹澱粉，在稍微多一些的油裡煎黃即可。
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