这次为吃货股东们，总结了6家在流沙市内的蚝烙，基本都是有一定历史的老店。要酥的有酥的，要软有软的，都是吃货为之着迷的滋味（欢迎吐槽~）
平湖桥头的洪阳蚝烙
说到流沙市内的蚝烙，很多人第一个反应就是平湖桥头这家，一到饭点就不断有人进进出出，打包的堂食的，很是热闹。
将粉浆倒进大锅里，过会再将蚝仔同时入锅，磕入鸡蛋微煎。一锅能起好几盘，香气瞬间四溢，一份10元。
他家的蚝烙口感偏粉偏软，给我一种炒粉的错觉，没有那种说煎至金黄色泽的表皮，这也是洪阳蚝烙的特点。
不过有的人就不喜欢这种口感啦（比如我），但是他家平时生意都红红火火，还有有很大批喜欢的人在，看自己口味啦~
店铺地址: 平湖桥头
老乞丐豆干
这里主打的有豆干和蚝烙，和南溪的老乞丐好像有点关系
他家的蚝烙有一个比较明显的特点就是料比较足，生蚝还有香菇之类的配菜都很大个，但是也会导致口感可能偏软绵一些，不是很脆口的那种。
看个人喜欢啦哈哈哈，反正我是觉得还不错的~
店铺地址: 新坛中心幼儿园往商品城方向200米
新坛路边的蚝烙小摊
别小看这家路边摊，听老板说摆了有七八年了。
下午三四点高峰期的时候去还可能大概率得排队，像我上次去就足足等了20分钟，也是够拼了…
有8块和10块钱两种份量可以选。老板熟练地将蚝烙不断地翻来覆去...
口感还是蛮不错的，就是有点过于油腻，而且卫生啥的就不用问啦，毕竟是路边摊要求也不能太高。
店铺地址: 新坛中心幼儿园南门往水果市场方向50米
王记汕头蚝烙
说起蚝烙，还有这家也可以试试，是两个老人在张罗着生意。听吃货股东留言说也开了有几十年了？阿姨大概率会跟你推荐他家的蚝烙搭配豆腐汤。
煎的蛮够味，标准的汕头做法，每一块都外焦里嫩，咸香脆口，不过一份要15元起步，比起其他家偏贵一些。
除了蚝烙还有炒饭和汤之类的一些东西，他家的炒饭我持保留意见。
店铺地址: 南园公园对面巷子
“老牌”蚝烙
虽然叫做“老牌”蚝烙，但是具体有什么历史开了多久我就不知道啦
主打的是一道比较有特色的青皮鸭蛋蚝烙，第一眼看到的时候，被吓一跳，青皮鸭蛋蚝烙是什么骚操作！
每一片都切的方方正正，下面还垫着一些青菜叶子，摆盘比起很多店来说还是蛮舒服的。
听老板说用青皮鸭蛋煎出来的蚝烙会更香，当然价格也会高上一些，15元/盘，吃之前记得蘸点鱼露或者桔油。
店铺地址: 龙苑大铁门进去，周不错对面
溪尾卫生站对面的路边摊蚝烙
从小印象中，蚝烙就应该推三轮车的~他家就是。
这家路边摊蚝烙位置不难找，就在溪尾卫生站对面，一般下午三点半之后才在，听老板说早上是在东市那边摆摊。
做了也有近十年的样子，就是上面撒的辣椒有点辣…但是我喜欢呀~
店铺地址: 新光路溪尾卫生站对面立丰旁边
来聊聊吧
“ 蚝烙，你到底喜欢吃软还是硬（酥脆）？”
我猜，你喜欢硬的
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