俺喜欢吃，但尚未入“吃货”行。估计在大中华范围内，论“吃”我绝对是小得不能再小的小角色！
国人喜吃已到了无孔不入的程度：工作叫饭碗，靠积蓄叫吃老本，混得好叫吃得开，女人漂亮叫秀色可餐，受人欢迎叫吃香，受到照顾叫吃小灶，不顾他人叫吃独食，没人理会叫吃闭门羹，有苦说不出叫吃哑巴亏，嫉妒叫吃醋，广为流传叫脍炙人口，负担太重叫吃不消，犹豫不决叫吃不准，想要见你一定要说何时请你吃饭。凡此种种，吃已深入骨髓！
前两日朋友在群里哂面，挑逗起某家的虚荣心，于是乎，俺忙不叠当的亮出了独门绝技：“家州牛肉面”，引来围观，索要汤头歌诀。俺得意洋洋，将秘方公布：“牛肉切成3厘米见方，用水浸泡2-3小时，沥干。将葱姜和肉置热油内煸炒成形，加水没过肉块，把八角、香叶、茴香、花椒放入料包投锅内，放料酒，糖、盐及少许老抽，生抽适量，旺火烧开，温火慢炖一小时即可，可以放山楂促牛肉软嫩。做好后搁入冰箱，吃时随取。”
好友丁老怪看后不以为然，随嘱文附和，调侃某家道：“山东人喜欢吃牛肉，武松在酒馆点了十斤酒，五斤牛肉，吃完就上了景阳冈，老虎抬下山了。山东人豪气，一定要饮酒，爽快，简单明快，体现在山东牛肉面。....你的食谱。道理在哪里呢？细胞内是高渗中性环境，清水浸泡1-2小时，大量的水进了细胞，沥净水，破碎的红细胞都去掉了，没有血腥味，肌肉细胞还没有破，撑得很大，一煮就破，加一点山楂，或者果醋，酸性，蛋白质的二级，三级结构打开，煮1小时，变性的蛋白质凝固，松软合口，美味一道。好吃到什么程度？这么说吧，当年如果武松吃了山东牛肉面，一定不过景阳冈；李家如果有牛肉面，李逵一定要在家吃完面再走，《水浒传》少了很多故事。”
来而不往非礼也，某家既然敢腆着脸拿出方子，自然也有后手，胡搅蛮缠是必然的，便大言不惭昂首应道：“吾辈吃美味越多，风险越大，更有可能折寿。然神马甜党咸党，怎么细胞水分，怎么煎炸烹煮等等，虽牵扯出各种关于食物的争论了，更用上了营养、蛋白一二级，简直了！无法忍受的丢失，好吗！对着我热爱的美食，玩笑吐槽神马的，言论激化，倒是有趣的紧。“吃”这东东，美味向来与养生相左，很多玩艺见都没见过，不理解是当然的，是低级存在的！吃货界内的少见多怪，口味的不同，喜好的不同，都不是神马反人类反社会的事情。许多美味是一种情感的寄托，根本不仅仅是简单的食物。同样，你也不能让所有人都必须爱上你的喜好，或者说不允许别人不接受你的喜好。”
当然，啰嗦一堆，美食照晒。
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