導語：廣東特色小吃腸粉，晶瑩剔透香糯Q彈，我家孩子早餐隔三差五要吃
腸粉是屬於廣東的一種特色小吃，呈現著透明色，吃起來又是香糯Q彈的，口感非常的好，在做好的腸粉中，你可以隨意的捲上自己喜歡的食材，可葷可素，按照自己的喜好隨意操作就可以了，腸粉是非常富有彈性的，特別的美味，而這款廣東地區的特色小吃，我們不管是身在何處，都是可以輕鬆製作出來的，製作腸粉的用料以及步驟都是非常簡單的，小麥澱粉、粘米粉、生粉，這些都是我們日常飲食中經常會用到的。
而且在各大超市裡面都有賣的，這便解決了採購的問題，將所需要的粉類混合在一起後，放在鍋裡蒸一蒸，便可以輕鬆製作出來，簡單的美味，這對於新手來說，可是一個非常不錯的選擇，簡單易上手，看上幾分鐘就可以學會了，當做早餐吃也是一個很棒的決定，早餐吃的好了，人們的精神便也會非常佳的，這樣無論是對於工作還是學習，都有很大的幫助，下面我便將這道腸粉的製作方法分享給大家，與大家一同參考。
滷香腸腸粉的做法：
食材清單：小麥澱粉50克，粘米粉10克，生粉10克，滷腸適量，蒜頭適量，生抽適量，蠔油適量，滷汁適量，水100克，鹽0.5克，油5克；
製作過程：第一步，將需要的小麥澱粉、面米粉以及生粉的量準備出來後，盛在一個碗中，加上油、鹽和水；
第二步，和成的麵漿，靜置上10分鐘的時間，備用；
第三步，蒜頭需要3瓣的量即可，剝皮後，切成碎末即可；
第四步，一個小碗中，加上1勺生抽、2滴蠔油、3勺水和1勺的滷汁，攪拌均勻；
第五步，炒鍋中添上少許的油，待油熱後，放入蒜粒，爆炒出香味後，倒上之前調好的料汁備用；
第六步，模具中，倒上之前和好的麵漿，鋪平，在一面撒上切成碎粒的滷肥腸，放入鍋中，隔水蒸上2分鐘的時間；
第七步，取出來後，用刮板從有餡的一邊剷起，最後淋上之前做好的醬汁，就可以開吃了。
烹飪小技巧：1、攤腸粉的餅皮的時候，要儘量攤的薄一些，這樣透明的程度才會更加的明顯，不喜歡肥腸的，可以自行添加上自己喜歡的食材，切的碎碎的就可以了，想要加雞蛋的，在攤好的餅皮上面，澆上雞蛋液，再上鍋蒸一蒸就可以了。
2、在早餐的時候，吃一吃這道廣東特色小吃腸粉，也是非常合適的，做成功的腸粉，晶瑩剔透的，吃起來又香糯Q彈，非常的美味，我家小孩吃過一次後，在早餐時分，隔三差五的就點名要吃。
3、早餐給家人做腸粉，晶瑩剔透軟糯Q彈，孩子隔三差五點名要吃。
如果你覺得這道腸粉的做法還算是比較容易上手，並且可以幫助到你，歡迎收藏起來自己學著做，或者是分享給更多的人學習。
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