粵東蓮花山脈，平均海拔在600米以上，長年年雲霧繚繞，空氣清新、水質潔淨，遠離生活汙染和工業汙染，地理地勢和自然環境非常適合種植茶葉。
五十年代，彭湃的母親上京見周總理，帶了海豐蓮花山脈特有的野生仙人綠茶，其意很明確，彭母獻茶表彭湃之性，表海豐人之性。周總理大為讚賞，一時海豐蓮花山茶名揚海內。老前輩們談起本山仙人茶，個個倍感自豪，同時更是婉惜不已，因野生仙人茶已是可遇不可求了！
清前茶
海豐縣蓮花山茶種植歷史悠久，茶葉的品種有本山茶和梅尖、水仙、黃旦等，這些品種都不須發酵而經過炒青或烘青兩種方法制造出綠茶。蓮花山綠茶的品質，不同於外地的特點是茶葉龍頭鳳尾，茶呈油柑色，香味濃郁，帶有特別的菱角香。
野生仙人茶，香氣霸道，置於眾茶之中，最先入鼻的便是它的香氣了，新茶苦略帶微澀，茶湯穿透力特強，回甘持久，蕩氣迴腸，吐氣若蘭！陳茶更是美不可言，生髮之初的霸道之感已全化為內斂的師道，厚積薄發，綿綿若存，慢慢滲透！
而本山茶，形未見，其香氣已襲人，隨備水淨器，靜心而品，香氣依然，乾澀已全化為潤滑，茶湯渾厚，完全可感覺到茶湯進入胸腹後的化感，回甘迅速且悠長，雖不能與先前之野山茶媲美，但也足以另其傲視同類茶種。其傳統的製茶方式使其區別於其他品新為主的綠茶，而且陳放不會影響香氣，且越陳越醇！
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