到了厦门就想要吃厦门的特色美食，这里不但海鲜美味，还有些本地的特色菜也非常诱人。
在中山路上想要吃姜母鸭、煎蟹，就会想到这间人气爆棚的——姜母鸭强煎蟹，招牌就是主打菜，来此不用想就知道点什么了。思东店是老店，小三层楼的格局，楼梯略小，但人气确超级旺，来晚点就要排队等位了，好在我们早早的到了。
一楼点餐区，二楼、三楼是用餐区，一楼有着各种冰鲜、活鲜，墙面上还挂着大厨和名人合拍的照片。二楼，三楼简约的装修确有种清新的感觉，三楼依墙而坐还可以欣赏楼下的人来人往。
姜母鸭，必点的，人多可以选择一只，人少也可以选择半只，分量很足，这里的鸭肉软而不烂，越嚼越香，姜香味恰到好处，不愧是招牌。
煎蟹是按只卖的，个头很大，膏非常多，煎的鲜香，肉紧实Q弹，入口就知道非常新鲜鲜，品质确实够硬。
来到厦门海鲜也是不容错过的，点龙虾可以两吃，头煮粥，肉来蒸，新鲜的海鲜，味道更鲜美，肉质更Q弹。
虽然标为小鲍鱼，但个头真不算小，而且粒粒切成花状，看着都舍不得吃了呢。自不必说，入口就知道鲜度如何了。
蛏吃了很多，这里原红蛏最合口，个头超大的，非常肥美，酱油水的煮法也是厦门的特色之一呢。
蛋黄虾，清蒸虾吃多了，那蛋黄虾可是最佳的选择了，好似加了咸蛋黄的虾更多了一份咸鲜之味，超级棒。
清蒸龙舌鱼，也是超爱的，非常大只，而且还有着卵，真是难得一见，肉质非常鲜嫩，而且骨少，吃鱼就要这样的才过瘾。
同安封肉是厦门的特色肉食之一了，整块的封肉，肥而不腻，软而不柴就是封肉的精髓。
人少一份沙茶三鲜就可以食上两人啦，分量超级大，不但有虾、鱿鱼、花蛤，还有着许多的配菜，吃上一份超级过瘾的。
最后来一份蔬菜，独特的虾米炒瓜苗，新鲜的小黄瓜苗，清爽而解腻，棒极了。
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