到了廈門就想要吃廈門的特色美食，這裡不但海鮮美味，還有些本地的特色菜也非常誘人。
在中山路上想要吃薑母鴨、煎蟹，就會想到這間人氣爆棚的——薑母鴨強煎蟹，招牌就是主打菜，來此不用想就知道點什麼了。思東店是老店，小三層樓的格局，樓梯略小，但人氣確超級旺，來晚點就要排隊等位了，好在我們早早的到了。
一樓點餐區，二樓、三樓是用餐區，一樓有著各種冰鮮、活鮮，牆面上還掛著大廚和名人合拍的照片。二樓，三樓簡約的裝修確有種清新的感覺，三樓依牆而坐還可以欣賞樓下的人來人往。
薑母鴨，必點的，人多可以選擇一隻，人少也可以選擇半隻，分量很足，這裡的鴨肉軟而不爛，越嚼越香，姜香味恰到好處，不愧是招牌。
煎蟹是按只賣的，個頭很大，膏非常多，煎的鮮香，肉緊實Q彈，入口就知道非常新鮮鮮，品質確實夠硬。
來到廈門海鮮也是不容錯過的，點龍蝦可以兩吃，頭煮粥，肉來蒸，新鮮的海鮮，味道更鮮美，肉質更Q彈。
雖然標為小鮑魚，但個頭真不算小，而且粒粒切成花狀，看著都捨不得吃了呢。自不必說，入口就知道鮮度如何了。
蟶吃了很多，這裡原紅蟶最合口，個頭超大的，非常肥美，醬油水的煮法也是廈門的特色之一呢。
蛋黃蝦，清蒸蝦吃多了，那蛋黃蝦可是最佳的選擇了，好似加了鹹蛋黃的蝦更多了一份鹹鮮之味，超級棒。
清蒸龍舌魚，也是超愛的，非常大隻，而且還有著卵，真是難得一見，肉質非常鮮嫩，而且骨少，吃魚就要這樣的才過癮。
同安封肉是廈門的特色肉食之一了，整塊的封肉，肥而不膩，軟而不柴就是封肉的精髓。
人少一份沙茶三鮮就可以食上兩人啦，分量超級大，不但有蝦、魷魚、花蛤，還有著許多的配菜，吃上一份超級過癮的。
最後來一份蔬菜，獨特的蝦米炒瓜苗，新鮮的小黃瓜苗，清爽而解膩，棒極了。
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