山西经济资讯频道 机顶盒28
这家名叫快乐小羊的蒙氏火锅店，刚刚入驻太原就引来不少食客的青睐。听说这里不仅味道好，而且环境也不错。整个店内的装修是属于美式工业风。未经粉刷的水泥墙、裸露的砖头，高挑的层高，还有整齐干净的明档区，显得更加宽敞、舒适。
这锅汤可不简单，用牛大骨和新鲜老母鸡慢火熬制6小时而成的汤底，搭配36种原料，让汤底色泽乳白，鲜味浓郁，在开涮之前，店内的服务员都会帮你搅拌均匀，这样吃起来味道才会更均衡。
“站起来”的羊肉可以说是相当新鲜了，靠着本身的油脂，羊肉都能稳稳的黏在盘子上，吃蒙氏火锅，羊肉的选择可是重中之重了，“快乐小羊”所用的羊肉都是6个月大的锡林郭勒牧场苏尼特幼羊。这些自然放养的羊喝的是地下矿泉水，吃的是母羊奶和无污染的绿草，所以吃起来不腥膻，肉质细腻、口感绵软。
厚切羔羊前腿条，纯手工现切的冷鲜肉，排酸和厚切的处理，更是让每一口肉都豪迈过瘾，完全可以满足大口吃肉的欲望！下锅后需要涮4到6分钟就可以吃了。
厚切羔羊圆上脑，这种位于羊脖颈后面的一块肉十分紧实，而且每一只羔羊上面只能提取450g，以马头琴的造型摆盘呈现，很是吸睛。要知道，羊肉这种东西，肉质越好才越有底气切得厚，这样涮进锅里，才是该嫩的嫩、该脆的脆。
羊羊拼盘就是各类羊肉卷的集合了，除了分量足，颜值也是超高的，肌理清晰的羊肉鳞次栉比，在中间堆砌成了一朵小花，造型精致得不忍心破坏！当然，再精致也挡不住吃货想要吃肉的心！涮羊肉卷的时候，15S左右最好，没有小料也能一样吃的美味。
手打虾丸自是不必多说了，看看这卖相就知道差不了。
店内的烧烤，首推羊小排，其次羊肉串也不错。不过小编完全被羊小排迷倒了，色泽金黄的羊肋排极其诱人，筋连着骨和肉，孜然、辣椒渗入羊肉丝丝纹理中,趁着刚烤好的温度入嘴，外酥里嫩的羊小排越嚼越香，根本停不下来！从酱料到烤制的手法都是来自大草原的味道。
我们给大家介绍的这些只是店里推荐的一小部分，其他的菜品就得您亲自来品尝了，最最重要的是吃完火锅身上完全没有异味，爱吃羊肉的小伙伴们，还等什么，赶快来拔草吧！活动期间进店有优惠哦！
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