冬日裡一道酸湯肥牛,冒汗驅寒又下飯,你喜歡這重口味嗎?


煮一鍋開水,然後把金針菇和萵筍片先焯水至全熟。

用大碗把金針菇和萵筍片盛出來放在碗底備用。

可以用剛才那鍋開水,把肥牛也焯水煮熟,撈起來放在一邊。

燒熱油,把蒜片和黃辣椒放到鍋裡面炒香,然後加入適量的水煮開。

再把肥牛下到酸湯裡面煮開,然後就可以盛到大碗裡面,放上幾顆黃綠辣椒點綴。

這樣做出來的酸湯肥牛,酸酸辣辣,非常開胃下飯。


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