说起洋瓜，又名佛手瓜、丰产瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，大家都非常喜爱。很多人只吃过瓜果，却不曾知道其实它的茎也能吃，营养价值非常高，而且味道也很美味。
它最常见的做法是清炒，无需太多的调料，做法简单，味道鲜美。
洋瓜
洋瓜
洋瓜藤
下面可以教大家一个常见的做法：蒜蓉炒洋瓜尖。
配料：大蒜，干辣椒，猪油/牛油，调味鲜，精盐。
大蒜、干辣椒根据个人喜好，适当增多或减少用量；
油料一般使用猪油或牛油，我本人比较喜欢牛油，做出来味道更佳！
干辣椒和酸瓣
炒瓜藤
制作步骤
1、准备好新鲜的洋瓜藤（一定要新鲜）；
2、摘掉老叶及老杆，剩下的嫩杆和叶子，掐成段状（约3-5CM），清水洗净捞起滤水；
3：将大蒜切末；
4：锅中放入猪油或牛油，待油加热到一定后下蒜末和干辣椒；
5：中火煸炒出香味，下洋瓜藤。
6：快速翻炒至断生后加精盐和调味鲜。
7：快速炒匀后关火出锅即可。
洋瓜藤
最后给大家欣赏几张美图，美景、美食相伴，大家食欲会大增的！
云南昆明东川红土地
云南昆明东川红土地
云南昆明东川红土地
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