伏天到了，清热消暑是老生常谈的话题，我之前分享过绿豆糕的做法了，今天分享冰皮月饼，虽然不是中秋，可冰皮月饼入冰箱冰镇一下吃，口感清爽，不像冰棍儿那样直接吃冰身体不容易接受，小孩子吃了怕闹肚子，确实是消暑降温的好选择
来看看做法吧
牛奶150克加入糖粉50克，充分搅匀
先后加入糯米粉45克，澄粉20克，粘米粉35克，每次都充分搅匀再加下一种
加入玉米油16克，充分搅匀
上锅蒸20分钟
平底锅不放油放入糯米粉20克炒熟（颜色微微泛黄，出香味儿）
红豆沙馅儿揉成团，每个20克
蒸熟的糯米粉出锅立即搅匀
不烫手后分成小剂子，每个30克
压扁包入一个豆沙馅儿
裹一层熟糯米粉
入50克的月饼模具
压实即可
完成啦
美美哒
开动吧
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