晶莹剔透，水晶月饼

中秋佳节即将到来，月饼就是中秋节的特色美食。中秋节吃月饼的习俗在我国源远流长，而今天是一款特色的水晶月饼。

所谓的水晶月饼，其实就是表皮，犹如水晶一样晶莹剔透，直接可以看到内部的月饼馅料。但是内部的月饼馅料，或者是豆沙，枣泥，草莓味，蛋黄味等等，和普通的月饼馅料是一样的。

晶莹剔透的月饼，充满了美的艺术，让人不忍下口。拿在手里把玩许久，才忍不住将这水晶月饼轻轻地咬上一口，口感爽滑而甜蜜，让节日充满了更多的欢乐和喜悦。

水晶月饼做工多种多样，水晶月饼和传统月饼主要不同，在于月饼的表皮是透明的，犹如水晶包裹着月饼馅料一样。水晶月饼的水晶表皮其实是由淀粉和琼酯按照一定配比，经过特定温度的烤制，即可得到这种晶莹剔透的水晶月饼。

水晶月饼因为，色彩绚烂更诱人，工艺复杂，价格比普通的月饼要贵上一些。水晶月饼简直就是月饼中的艺术品，在欣赏的同时，更是充满了美味。