我叫齊旭光
很高興回答你這個問題
據傳說，在遼寧幹豆腐界最有名的莫過於錦州北鎮幹豆腐和海城西柳小碼頭幹豆腐（非物質文化遺產）。
錦州幹豆腐以“幹、薄、細”著稱。“幹”是指豆腐壓得實、乾爽；“薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒；“細”是指豆腐裡不含豆渣，口感柔和。“幹、薄、細”是錦州幹豆腐的三大特色，被錦州人引為自豪，成了炫耀的資本。錦州幹豆腐在全國可以說是聲名遠播。
而去過西柳服裝批發市場的人都知道，小碼頭幹豆腐那才是真正的地方特產，據傳說小碼頭的幹豆腐好是源於小碼頭的水質和從清代傳承下來的老手藝，2015年小碼頭幹豆腐被列為遼寧省非物質文化遺產。
幹豆腐真正好吃的做法是拿起來直接吃或者配肉醬卷大蔥原滋原味幹豆腐就是香。
幹豆腐後續被開發的烹飪做法也很多如:最著名的平民神菜尖椒幹豆腐，韭菜炒幹豆腐，大白菜燉幹豆腐等，還有蔥油幹豆腐，涼拌幹豆腐，幹豆腐肉卷，滷水幹豆腐……
全國的小夥伴你們那裡有幹豆腐嗎?都有哪些做法一起分享一下唄😚😚😚
吃貨武林
昌圖亮中橋幹豆絕對好吃
峨眉E
大家好！當然是遼寧錦州了、很有名氣的、薄的能看報紙，生吃都特別好吃、錦州烤串也有名氣、就有烤乾豆腐卷特別喜歡！口味還很好吃、多吃豆子品含大豆卵磷脂對身體非常好！卷點香蔥抹點醬、熗拌幹豆腐、到飯店必點的尖椒幹豆腐，呵呵！有機會去錦州看看人家的幹豆腐是怎麼做到的！謝謝！
昕悅食客
鞍山的最好，幹豆腐厚，大豆腐薄，鞍山的馬路年年刨，鞍山的三大怪。
dahhql
康平縣方家鎮有個小村莊叫姜家溝，這裡的幹豆腐純手工製作，非常有名氣，大家有機會可以嘗一嘗
A老王666666
昌圖亮中，寶力的去吃過真正不錯，帶回放冰櫃凍兩月拿出吃都比瀋陽的強。
衛國2024
紅累硯，亮中橋，義縣，新濱，卻好吃。
陳利鑫2
認可錦州、昌圖和新賓的幹豆腐。最次的幹豆腐是遼南。
一江1955
就胡說～昌圖亮中橋的幹豆腐
一生何求195185636
哪也不如葫蘆島市建昌縣的幹豆腐好
