A滄州北海機械王培香
常見的大豆製品有豆腐皮、豆腐乾、豆腐。
為了客觀真實的比較三種豆製品的營養區別，我們以 25 克大豆為例，按照蛋白質含量換算成了17 克豆腐皮、59 克豆腐乾和 133 克豆腐，再來對比它們的營養。
結果攝入同樣量的蛋白質，吃豆腐乾和吃豆腐攝入的能量差不多，都是 110 多千卡，吃豆腐皮攝入的能量卻只有 76 千卡，所以想要控制能量又想要獲得更多蛋白質的朋友可以選擇豆腐皮。
豆製品除了富含優質蛋白質，鈣含量也很豐富，是除了牛奶和綠色蔬菜外，第三推薦的補鈣食物。
在補鈣這件事上，豆腐乾的補鈣效率最高。
在「獲得同等量蛋白質又補鈣」的角度考慮，豆腐乾提供的鈣量分別是豆腐和豆腐皮的 2.54 倍、6.5 倍。平時炒菜放點豆乾，一兩（50 克）就能滿足一天的大豆攝入量，滿足 33% 的鈣含量攝入。
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您好，很高興回答您的問題。
常吃的豆製品中，除了含有豐富的蛋白質外，它們的補鈣效果也非常不錯。那麼豆腐、豆腐乾、豆腐皮哪種補鈣比較強呢？下面我來為大家解答一下。
同等重量的大豆製成的豆製品中（這裡我們以25g大豆為例），鈣元素的含量為：
25g大豆可製成133克的豆腐，鈣元素的含量為103.7毫克
25g大豆可製成59克的豆腐乾，鈣元素的含量為263.7毫克
25g大豆可製成17克的豆腐皮，鈣元素的含量為40.6毫克
由此可以看出，在補鈣這件事上，豆腐乾顯然最高，豆腐次之，最後才是豆腐皮。
豆製品每天的食用量有一定限制，而人體內所需鈣元素的量要遠遠高於豆製品內所含鈣的量，因此想要滿足每日鈣的需求量，光靠吃豆製品是遠遠不夠的，還需要其他食物的輔助，牛奶便是最佳選擇，建議每天都喝。
希望我的回答可以幫助到你。
蘇烊8
豆腐、豆腐皮、豆腐乾等豆製品的最終鈣含量多少與凝固劑的使用量有關，“老”豆腐（添加凝固劑較多）的鈣含量要多於“嫩”豆腐（添加凝固劑較少）。
豆腐、豆腐皮、豆腐乾等豆製品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源，所以含鈣量較高
西部牛仔520
豆腐
鷹的重生179
豆腐乾
農村王梁梁
豆腐乾的補鈣率最高。
八號元素
一樣的
純糧酒碧海藍天
豆腐
小明廚房1
豆腐
老火鍋
其實這幾樣都是黃豆做的，應該沒啥本質區別
