薺菜可以天天吃嗎?一天吃多少最好?

迷戀不若寒暄


答案:通常來說,是可以的。不過還是要看你是怎麼吃,並且是什麼人吃。



薺菜簡介

薺菜,中藥材名。它是十字花科植物薺菜的帶根全草。因為含有很高的營養價值,所以被作為一味中藥。

在中國食物營養成分表中顯示:每100g薺菜,食用部分含蛋白質2.9g、脂肪0.4g、碳水化合物4.7g、粗纖維1.7g、胡蘿蔔素2.5mg、維生素B1 0.04mg、維生素B2 0.15mg、維生素C 43 mg、鈣294mg、磷81mg、鐵5.4mg,鉀280mg、鎂0.65mg、鈉31.6mg、錳0.65mg、鋅0.68mg、銅0.20mg、硒0.51mg。是一種非常具有營養價值的菜。

因為薺菜含有很高的鈣質和人體所必需的10餘種氨基酸,也非常適合大部分人群的日常食用。


吃薺菜的好處有哪些?

它具有和脾、利水、止血、明目、治療感冒發熱、治痢疾,水腫,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月經過多,目赤疼痛等等功效,藥用價值相當之高。


吃薺菜的禁忌和注意事項

1、如果是直接食用薺菜,一定要用水去焯一下,因為薺菜本身屬於草類,含有較高的草酸,食用草酸會妨礙人體礦物質的吸收。用水焯一下後可以有效的去除掉薺菜80%草酸,並且薺菜其他礦物質成分也會更利於被我們人體吸收。

2、患有腎炎症和腎結石的人群建議最後不要食用薺菜,會加劇病情,如果一定要食用,建議焯水之後做湯類食用,每天的量也不能多。

3、腸胃比較虛寒的人,以及經常腹瀉或者正在腹瀉的人,也不太建議食用薺菜,即使需要食用,也要焯水後少量食用。


本次關於薺菜方面問題,麟大官人就給你分享到這裡,希望對你能有所幫助!


麟大官人


薺菜 是一種營養價值很高的野菜 對高脂血症 高血壓 冠心病 肥胖症 糖尿病 腸癌及痔瘡等病症有著很好的治療和預防作用

但是也不是所有人都適合吃 因性涼 所以便清洩瀉及陰虛火旺者不宜食用 此外 患有目疾 瘡瘍 熱感冒等病症者或體弱者也不宜食用 便溏者慎食

所以 還是不要天天吃 隔幾天吃一次還是對身體健康有很好的作用的








寄語天涯客


薺菜雖好不宜多吃,吃多了會脹肚子的。尤其寒涼體質和胃寒的人很靈驗!吃多了還會排綠便。不論怎樣吃法,多調點十全調料面或花椒麵,可以中和涼性。一天吃一頓.或隔天吃一頓,不宜吃的太多!2兩生菜的量足了。


大漠孤煙178865474


你說的菜是不是地菜,包春捲和做餃子餡最好,想天天吃哪有,只有春天有自然的,平常也見不到


群群143475363



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薺菜因為是野菜類都會有一定的生物鹼成分,所以不建議天天吃,一般每週一到兩次是可以的,吃太多了對腸胃不太好,畢竟還有植物纖維


人工智能KID


芥菜本身性涼,清熱去火,可以天天吃,但也不能每次都吃過量,會吃噁心的😃😃


xmt橡木桶


薺菜雖好不宜多吃,吃多了會脹肚子的。尤其寒涼體質和胃寒的人很靈驗!吃多了還會排綠便。不論怎樣吃法,多調點十全調料面或花椒麵,可以中和涼性。一天吃一頓.或隔天吃一頓,不宜吃的太多!2兩生菜的量足了。什麼都是少吃為好,種類多點,


養豬小哥哥哥


美味不可多用。


手機用戶吉林德哥


為什麼要天天吃呢,什麼東西也不要吃的太集中,雖然沒什麼問題,但偶爾嚐嚐鮮吧,免得吃傷了,薺菜味道鮮美,每年多貴都喜歡買點做做。


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