油条是我们经常吃的一种早餐，一碗热乎乎的豆浆，再来上两根外酥里嫩的油条，简直不要太爽。但是，外面卖的油条一般都有添加剂，吃起来让人不怎么放心，今天小编就教大家炸油条，在家也可以做出美味的油条。做法也非常的简单，首先准备需要用的食材。
主料：面粉，鸡蛋
辅料；
酵母粉，玉米油，温水，小苏打，盐。
做法；
1：先把准备好的温水倒入容器中，然后加入酵母粉5克和5克小苏打，均匀的搅拌之后放置10分钟，让酵母活跃起来。
2：将1斤面粉放入面盆中，然后打入一个鸡蛋，再倒入发好的酵母，这个时候要一边倒酵母一边用筷子搅拌面粉，把面粉搅拌成絮状，接着放入适量的玉米油。
3；最后就是揉面，直到揉到面团表面光滑为止，放到暖呼的地方发面。大家如果想吃的话，可以提前一天把面发好，这样第二天做的时候就会省事很多。等到面团发酵之后，我们要把面团切成大小适中的条形。
4：将切好的面条上面均匀的抹上食用油，把两个面条放到一起，用筷子从中间按一下。接着把面条两端捏成尖尖的。
5：起锅烧油，记得炸油条的时候油要多放一些，等到油温达到7成热的时候就可以了，然后把油条放进锅中，这时候一定要不停的翻转油条，否则容易炸糊了而且还不好吃。等到油条炸到表面金黄的时候就可以出锅了。
怎么样小伙伴们是不是非常的简单，大家赶紧学起来吧，简单易做没有任何添加剂，也可以远离地沟油。
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