请叫我丹东红姐
听说有品位的人都爱红姐
今天也要好好吃
听说万达商场底下小吃重开业，还没对外开放的时候红姐就帮大家瞄上了
随着店铺陆续开业，终于攒到几家想吃的
一进地下，说好的小吃呢？迅速转一圈，才有不到十家店在营业……
想一口气撑到爆的愿望落空，挑几家有特色的给你们攻略一下：
米芝莲
说这家是地下小吃里最期待的绝不夸张，上海来的网红连锁品牌，经济实惠港茶小吃，在全国各大商场都有分店
一到店里，发现这家店的港式元素简化了太多，米芝莲最早受欢迎，和它类似香港街头小店的复古风装修有很大关系
这家的大块彩色方瓷砖沿用了米芝莲的特点，其它细节细节不多
菜单的设计也比较现代，港式奶茶的代表“丝袜奶茶”、“鸳鸯奶茶”，还有咸柠檬+七喜的街头餐馆饮品“咸柠七”全都有，想喝“阿华田”、“红豆冰”也能点到
小食以鸡蛋仔、车仔面、各种包为主，10元左右
我们选了有代表性的四款饮品：丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、咸柠七和波爆鲜奶，三份小吃：鸡蛋仔、车仔面、菠萝包
丝袜奶茶 ，相比外地的米芝莲，这杯的口味明显非常淡，鸳鸯奶茶的咖啡味和茶味都很重，回口的苦涩都比较重，还有微微的酸味
咸柠七的柠檬不是腌渍到位的屎黄色咸柠檬，清爽的黄柠色让人一度怀疑它是柠檬气泡水……喝起来却有咸味，对这波操作百思不得其解
爆珠鲜奶的珠珠很生，几个饮品都略雷
作为香港特色小吃，车仔面、菠萝包和鸡蛋仔怎么能错过
车仔面上桌之前期待得搓手手，结果一上来发现面条是白色，顿时心凉一半
车仔面作为香港街头小吃之王，光是关于它的故事就能说上两碗大米饭……在动荡的年代里，香港很多人吃不上饭，街头推着车现煮现卖的车仔面便宜果腹，很受欢迎
速食的面条抓一把扔进锅里，热水焯个几十秒钟就可以出锅，舀上几只鱼蛋，挤一圈酱，一碗车仔面就成了，现在的广东、香港等地区的711超市里还有车仔面，是非常有地方特色的卖品
这碗面的面条做得过了火候，没能给我们带来岁月的情怀……吃起来有点儿方便面泡大的感觉，
鱼蛋也不够劲道弹滑后面的菠萝包也没给我们惊喜
没想到几款小食里面，最好评的是咸蛋黄鸡蛋仔
虽然没做到一咬酥脆、沁人心脾的外皮，胜在咸蛋黄馅香而不腻、口感沙糯
是吃完最回味无穷的小食，值得配奶茶吃上一份
开心猫
看这开心的名字怎么也想不到，这家店卖的居然是日思夜想的钵钵鸡
走近一看，还是和钵钵鸡有差别的，算是冷串的一种吃法
在这里给大家简单科普下什么是冷串（钵钵鸡也是冷串的一种）：冷串是四川的一种串串吃法，卖家把串串烫熟，泡在酱汁里供食客选择，大家随吃随取；也有的卖家把熟串单独放，待客人选好之后再蘸刷酱汁
对于串串食材的选择，可谓海纳百川，不论是蔬菜肉类，还是海鲜豆制品，不论能串上签子还是串不上签子，全能拿去当串串卖
这家的食材也不少，我们每样拿了两签，除了肉类不够入味，其它菜品的味道和新鲜程度都过关
不过相比泡在酱汁里的钵钵鸡，窃以为这种蘸刷的吃法还是稍逊一筹
好在这个连锁品牌的调料汁的红油和芝麻香都做得够认真，算是不踩雷的一家，一支蔬菜签2块，肉签3块，虾5块，在连锁钵钵鸡店里价格适中
围炉锅盔
刚吃完港式小吃，又吃了四川冷串，再看见这个陕西锅盔，简直以为自己来到地方土特产大厅
锅盔，是陕西的一种面食小吃，相传是诸葛亮为士兵们方便携带干粮而发明，因其大小像锅盖、口感内酥外脆而闻名
要不是为了帮你们试吃下这个有没有雷，鬼知道在吃了那么多“硬货”之后，还怎么能吃下它……
这家店一共有五种口味，梅干菜肉，荠菜猪肉，香辣牛肉，孜然三鲜和榴莲芝士
我们选了梅干菜肉，和榴莲芝士两种，店家经过一阵神秘地鼓捣之后，把“小锅”扔到取“锅”口
虽然大小相比正经锅盔还是小了些，但有两个脑袋大，拿着还是很“吸睛”的
总的来说两个盔儿都很争气，外皮很薄，虽然里面的馅也很薄，梅干菜肉没有肉，榴莲也没有榴莲肉……
不过锅盖外面撒的厚厚芝麻很香，咬上去酥酥脆脆，口感还不错
吃起来耐嚼顶饱，推荐给需要远征的饱饱……8-12块钱一大只，建议两人分食
咯柔美
早就听说这家店排队人超多，早早就去等上号
到摊位前，惊讶地发现竟然没有人排队……美滋滋跑过去，才知道原来要等两个半小时才能出下一锅
噱头！全都是噱头！什么蛋糕要做两个小时！
就在犹豫要不要被它“圈钱”的时候，原本可以预订上的那锅也光了……
老板请给我来两个芝士和原味谢谢
等位的时候特别咨询了知名私房烘焙界微商——韩阿姨，这家做的是前段时间在国内特别火的古早蛋糕
这种蛋糕要隔水蒸烤，所以入口有水嫩感，但是做法繁琐，蒸烤时间也很长，需要等位久一点
有了名词解说加持，再看蛋糕也觉得格外可亲……服务员小姐姐说，周末人格外多，一般都会提前去订，领一个取餐时间和号码，逛完街再来取，也可以+v订单
见到小胖子们出锅已经是3个半小时后了……一整张蛋糕可以切成10块，每块非常大，30元左右，建议两人分食
耐着性子看店家给每个胖子盖完章，终于能往嘴里塞
等的时间很久，但是可以说没有失望
古早蛋糕的质地非常软，是和舒芙蕾不分上下的duang感，入口即化
芝士口味的芝士量很大，几乎每口都能吃到，和原味温和的味道不同，芝士的咸味和蛋清味混合略奇怪，虽然很爱芝士，还是推荐原味
另外有奶油和抹茶味的，卖空了没尝到……你们去吃的时候可以试试
推荐趁热吃，凉置后蛋糕里的水份会塌下去，体验恐怖
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去的那天在营业的还有一家奶茶店、一家焖面、一家花甲粉、和一家寿司在营业
奶茶那家原本卖舒芙蕾，想去尝尝，但去的时候说已经不做了，没有吃到
寿司的那家浅尝了几种，感觉是外卖速食的那种方便的小寿司，新鲜度还可以，价格相比其它外带寿司不算便宜，优势在于方便随吃随买，6元一枚
这么些好吃的，劝你们还是叫上小伙伴一起去，吃的样数多、人均花费少啊？单身狗还没朋友……？早点儿回家洗洗睡吧～乖，等红姐回去给你买
一个有节操有品质的美食玩乐博主
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