滋補的食物有很多種，但是像燕窩、醜耳、猴頭菇一類的比較貴，雖說是營養價值還蠻高的。
今天介紹一款對身體非常好，而且是物美價廉的好東西。湯好，肉嫩，料也全的鴿子湯。
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所需食材
鴿子1只、山藥1段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7只。
紅棗3個、枸杞6~8個、大蔥段。
薑片適量、料酒、鹽、雞精依個人口味適量添加。
— ❷ —
做法步驟
鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
另外呢，鴿子是健脾益胃助消化的食物，有利於脾胃消化吸收功能。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
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注意事項
山藥有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。還能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
這道菜一般人群均可食用，特別適合糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者，但是大便燥結者不宜吃山藥。
在食用山藥的時候要注意的是，削皮的時候小心不要讓山藥碰到你的皮膚，不然真的會非常癢，一上午都消不掉哦。
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