还在吃传统的面条？如此做面，很多人都没有吃过，简单快捷特美味
纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。面食一般以北方人为主，但是这个面却响彻大江南北，很受欢迎。那就是烩面，烩面不仅北方人爱吃，南方人吃了也是赞不绝口。烩面，因为比较有嚼劲，味道鲜美可口，所以深受大家的喜爱。尤其是汤汁是更加独特，现在随着秋天的来临，天气慢慢变得凉爽，此时吃一碗热腾腾的烩面，能够让你感觉到暖心暖胃，唇齿留香。
那么它的做法也是比较简单的，下面跟着阿堂哥来一起看一下正宗的烩面的做法：
食材：烩面片、羊油、葱、香菜，菜，羊肉、羊肉骨头、海带丝、木耳、八角。
首先把放有盐、生姜、蒜、八角的羊骨头和羊肉大火炖两个小时到三个小时，时间到时把羊肉和羊骨头留从锅里捞出来，剩余的汤就是烩面所需要汤汁。
然后把烩面片儿拉成不规则的长条状。
待汤汁烧开之后把烩面下锅，下入锅中的面汤烧开十五分钟左右，下入青菜。（烩面条比较厚，比较劲道，所以说要煮的时间久一点，大家不要着急）
青菜在下锅三分钟左右，即可出锅，（此时千万别觉得面已经完成，还差一步。）此时碗里的烩面是完成了整个工程的一半儿。
最后需要加入其刚出锅的羊肉。（羊肉是切成片状，大块的吃着更有感觉。）再放入香菜、羊油。
此时的烩面才算圆满完成，香喷喷的烩面就可以享用了。此时的面不仅有嚼劲，而且更有味道。这个面一年四季都很受欢迎，吃完感觉大畅淋漓，所以说错过你会后悔哦！如果觉得好吃，可以把它分享给身边的朋友一起享用美味。喜欢阿堂哥的内容一定要关注我，每天为大家分享美食教程和烹饪技巧，你的支持是阿堂哥每天的动力，希望用我的作品能给你带去更多的美味。别忘了点赞留言！
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