昨天快要到吃飯的時候，剛好收到粉絲向我求助的留言：
小恩你好，我家寶寶今年3歲，特別挑食，不喜歡的就一點都不想吃，軟硬兼施都沒用，我擔心孩子挑食嚴重，營養不均衡，您有什麼好的辦法嗎？
哎~~~我家寶寶就是挑食，吃飯就吃一點兒......瘦得像只小猴子......
我家孩子也挑食，不愛吃蔬菜，只吃肉，現在胖得像一隻小熊......
關於“孩子長大就好了”的謊言裡，最大的一個莫過於吃飯這件事。
就算你熟記營養菜譜、練就一身廚藝，架不住挑食小主吃一口、嘴巴憋一下：
噗！不好吃！不要吃！
芹菜苦的，不要吃！
蛋黃黏的，不要吃！
西紅柿酸的，不要吃！
胡蘿蔔……不管！反正不要吃！
當媽的可急壞了，畢竟營養均衡對孩子來說很重要，孩子這不吃那不吃真能把媽媽逼出焦慮症。
關於挑食，這個經常在後臺裡被問到的問題，今天一篇告訴你答案。
01
為什麼那麼多孩子愛挑食，不好好吃飯呢？
孩子出生一年內是味覺發育的關鍵時期，這只是孩子生長髮育中的自然過程。
孩子在不同的生長髮育階段有不同的進食需求。譬如寶寶的第一年因為生長髮育很快，吃得很多。可是後來生長髮育的速度會漸漸降下來，吃得就會少一些。
孩子在情感發育和運動發育等方面的變化也會影響進食習慣。譬如兩三歲的寶寶正處於忙著探索外面世界的階段，靜坐吃飯遠不如出去玩對他們吸引力大，也就不願意好好地坐著吃飯了。
現代科學研究證明，孕期母親的飲食喜好通過羊水影響著胎兒。如果母親在孕期內喜歡吃辣椒，一般孩子出生後接受辣味就比母親不吃辣味的孩子容易得多。
孩子到1歲時，由於自我意識加強，處處顯示“自我”的力量，所以可能會堅持自己的意願而出現“挑食、偏食”的行為。
還有的父母比較嬌慣孩子，孩子喜歡吃什麼食物，家長就給他買什麼食物，有了一大堆的零食或甜食，正經吃飯時孩子就沒有食慾了，久而久之就養成了偏食和挑食的習慣。
02
讓孩子愛上吃飯 不是沒有辦法！
孩子不喜歡吃的，就不出現在餐桌上
3歲左右的孩子對新的東西都有“恐懼症”，第一次吃到某種食物就會拒絕。有些家長就會覺得孩子不愛吃、挑食。要麼訓斥著逼他吃下去，要麼就再也不買這種菜了。
其實這個時候，媽媽們可以多花點心思給寶寶做出花樣——比如給食物凹個造型，或者用其他喜歡的食物混合製作。
還可以增加新食物在餐桌上的露臉次數。當然，孩子熟悉並喜歡的食物也不能少哦。“混個臉熟”之後，再讓他多嘗試幾次，他會慢慢接受的。
排除不合適的食物
若發現孩子拒絕某類特定的食物，要查清楚，孩子是否因為進食後出現噁心、嘔吐、拉肚子或者皮疹等不良反應而拒絕的。如果是的話，要及時就醫，查明原因。例如有的孩子身體缺乏乳糖酶，攝入普通的牛奶就會拉肚子，就需要更換為零乳糖牛奶。
吃出樂趣
多花些時間，把各種食材烹飪出不同的樣貌，例如可以切出不同的形狀，或是多加些五彩繽紛的顏色，刺激孩子們想吃的慾望。
就像我們食堂阿姨燒的五彩飯一樣，大人看著都流口水~還可以給食物取個響亮的名字，比如孩子喜歡的東西，像我們的“五彩飯”就很有代表性，像彩虹一樣的顏色，孩子最喜歡了。
建立起良好的飲食習慣和用餐氛圍
爸爸媽媽要以身作則，每天固定的時間吃飯，吃飯的時候爸爸媽媽關掉電視，收起手機，寶寶收起玩具，認認真真的對待吃飯這件事，有助於幫寶寶形成良好的用餐習慣。
限定一個吃飯的時間，時間到了，就不能再吃飯了，食物就要都收起來，再吃飯的時間，就是下一頓正餐。但需要注意的是，
想要給孩子執行“限時吃飯”，大人也要一起做到！此外，吃多吃少寶寶說了算，當寶寶對某一個食物沒興趣時，適當的引導，不要強迫孩子，更不要追著喂。
不用零食作為“獎勵”
很多媽媽在孩子不乖的時候，經常會對他說：“你聽話就給你吃個糖”“吃了這一口晚上帶你吃蛋糕。”
其實這樣的做法只會讓孩子更惦記那些影響正常飲食的“垃圾食品”，而且比較之下，他們會把吃飯當負擔，挑食和不愛吃飯的情況會更嚴重。
不要被孩子牽著走
千萬不要怕麻煩，要擬定每天健康、均衡的飲食菜單，鼓勵小朋友吃下指定的餐點，如果孩子拒絕，也不要特別為他們準備新的料理，以免養成挑食的習慣。而事先的計劃，也有助於家長們記錄孩子的飲食習慣。
難道寶寶挑食，就必須糾正嗎?
其實不用。
只要孩子的生長髮育在正常範圍內，身高、體重都達標，排便也很好，睡眠、精神狀態都不錯……就是不愛吃某一種食物，也別太焦慮。
如果對孩子的發育沒有影響，又何必逼孩子必須接受呢？
孩子和大人一樣，會有自己的飲食喜惡，有時候家長不妨放寬一下標準，從要求孩子不偏食改為不過分偏食即可。
孩子的成長路上，可不止挑食偏食這一個怪獸，從手足無措到遊刃有餘，爸爸媽媽要經歷九九八十一重考驗。
你家孩子挑食嗎，你是怎樣幫助孩子改善挑食這個習慣的呢？歡迎文末留言互動！
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