今天給大家帶來的是隱藏在黃石深處的美味粉面館
和興粉面館
和興粉面館，是出於私心寫的一家牛肉粉面店，小編差不多吃了十幾個年頭了，從有記憶的時候起就對這家店的味道念念不忘。這家店原來的名頭是湖南牛肉粉，近兩年改掉了名字，口味還是沒變，位置也沒變。
住在磁湖澄月島，特別是冶鋼家屬樓（4路車終點站）那片的人應該很熟悉這裡，就在之前稱為“老檢察院”那棟樓的旁邊。
來吃這家店的大多是住在附近的老居民，或是在工作日匆匆端一碗就走，或是在休息日趿著拖鞋在店裡配根油條慢慢吸溜，多年親測，這家的牛腩扁粉是最好吃的。
他家的粉面原材料很普通，菜場就能買到的粗粉和扁粉和手擀麵，老闆對這個並不太講究，重點是在覆蓋在粉上的牛肉和湯汁。
牛肉是老闆買的上好的黃牛肉，每日煮好過後就切好來滷製，所以價格稍貴一點，現在是12元一碗。他家的牛腩是最好吃的，一大塊煮得酥爛，順著牛肉的紋理用筷子就能夾成兩半。牛腩粉還能嚐到軟糯的牛筋和有嚼勁的板筋。
再說湯料，和興粉面館的牛肉粉面，最大的特色就是一個“辣”字，不同於平常早餐店中的牛肉粉那種作為調味的配角的辣，這家店的“辣味”可是當之無愧的主角。
在湯汁中能看到極細密的辣椒碎，入口的辣味就很有攻擊性，辛辣的氣息瞬間就在口腔裡攻池掠地，下一秒就能感到嘴巴被辣到微微腫脹，但是那種辣就是很暢快，冬天能瞬間溫暖血脈，夏天能瞬間大汗淋漓，牛肉的紋路中都藏著熬得透徹的辛香，喜歡吃辣的小夥伴，這家店真的不要錯過！
一家人拉麵
一家人拉麵館在團城山的一條早餐街上，不住在那邊的人很少能知道這家店，經過人民廣場，從團城山教委車站往供電小區方向走，大約200米左右，在右手邊就有一條巷子，裡面有早餐店、快餐店還有雜貨店，走到最裡面，就能看到這家牛肉粉面館了。
這家牛肉拉麵館是幾個住在團城山的小夥伴推薦的，說味道很好吃，跟別的地方的味道絕對不一樣，而且一吃就能感覺出來。
點了一碗牛肉拉麵（據說他家肥腸拉麵也很好吃），說真的，在看老闆煮麵給湯料的時候，真的感覺不出來特別的地方，就是煮好了瓦一瓢湯，在一個大缸碗裡瓦一瓢牛肉，面端到面前來，感覺也沒什麼特別之處，看上去湯水清淡。
拌開來吃一口，那一瞬間的感覺真的是驚喜好嗎！看起來清淡的湯汁，吃上去竟然完全不一樣，一點不誇張，很濃香的味道，感覺像是那種藏在地窖多年的陳酒開封那一刻溢出的久釀香氣，而且說真的，這個拉麵的湯汁裡應該就是加了酒熬製的，味道很醇厚，絕對是別的地方吃不到的，非常有特色。
牛肉也是燉得軟爛，並且那股酒香氣味更濃郁，配上經過涼水變得更為有彈性的拉麵，爽口的湯汁和酒香的回味讓人慾罷不能。
金味德營養牛肉拉麵館
這家牛肉粉面店真的是不起眼了，雖然地處繁華地帶，但是位置的確很隱蔽，在武商側面與大上海之間，從名創優品那個路口往裡走，左手邊就是的。
牛肉粉們店所在的這條路沒有名字，但是“麻雀雖小五臟俱全”，有早餐鋪、快餐店，甚至還藏著一個菜市場。這家店只有個小小的門臉，如果不是人多可能真的會忽略掉。在這家店我們點的是牛肉粗粉，從門口窄小的過道往下走，裡面有三張長桌子，可以坐著吃。這家店的牛肉粉，說實話和上面兩家相比在味道上可能缺少了點特色，沒有過於出彩的加分點，但是這家店的優點就在於剛剛好。什麼是剛剛好呢？就是牛肉、粉、湯料每一樣都是正好的，一分不多一分不少。牛肉的薄厚適中，軟硬度適中，不用費勁地嚼但又能感受到牛肉的紋理，不過分薄不過分厚實，燉煮的味道完全滲入。
粉也是黃石人最常吃的那種，不是脆爽的也不是有黏勁兒的，而是保持著中間口感，照顧到大部分人的喜好。
湯汁也是柔和的，沒有過於清淡也沒有特別掠奪味蕾，反而吃完了有了回味，早上吃起來很舒服，不會有太大的負擔。
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