吃米饭的时候，少不了这个汤，简单好做，营养美味又健康！
“甩袖汤”在东北属于非常传统的的叫法，如今，人们已经都叫“蛋花汤”了。说到蛋花汤，是大家非常熟悉的啦，很多人都喝过这种汤，简单好做又好喝，平时的时候，我们会做一些主食，比如说米饭或者面条，尤其是做米饭的时候，会搭配几道菜品，每家每户在吃米饭的时候，基本上都是有荤有素搭配在一起，会炒4个菜，一个汤，其中的一汤就是蛋花汤，我们一起来了解一下蛋花汤的做法。
准备一些食材，主料；鸡蛋1个，西红柿1个辅料；牛肉粉适量，盐适量，葱适量。步骤1.主辅料： 鸡蛋、西红柿、葱2.把西红柿、葱切好，放入碗中备用。3.锅烧开水。4.放入适量的牛肉粉。5.接着，记得把鸡蛋打散。6.用筷子搅一搅。7.小火，把蛋液轻轻往锅里甩。8.要防止出现大块的蛋液，最好是细细的蛋液入锅9.加少许盐调味，即可关火，一般人不好做 甩袖汤。10.把锅中的“甩袖汤”倒入备用的西红柿、葱花的碗中11.这就是甩袖汤成品。12.分装后即可上桌。
温馨提示；1、配料可以任意选择，菠菜、紫菜、小白菜等等都可以。2、调味料按照自己的口味搭配即可。
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