松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。
它的味道極其鮮美，產量非常稀少，營養價值也極高，含有抗癌物質“松茸醇”，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用，特別適合熟年人士食用。
可惜的是，松茸的嚐鮮期一年只有一次，幸運的是，現在正是品嚐松茸的好時候！
不過對這種稀有的食材，很多人困惑該怎樣烹飪才不會辜負這番美食，在這期的美食欄目裡，小悅就打算用簡單的方法，烹飪出最鮮最野最美味的松茸。
松茸土雞湯
- 材 料 -
松茸、雞塊、薑片、料酒、鹽、水
1、松茸洗淨切片備用
2、雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中
3、加薑片、料酒燒開後，轉中火燉
4、一小時後，加入松茸轉小火繼續燉一小時
5、停火前20分鐘加入適量的鹽即可
松茸排骨湯
- 材 料 -
松茸、排骨、鹽
1、把松茸，排骨清洗一下
2、鍋裡燒開水，把排骨焯一下去掉血沫，松茸切片
3、取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水，大火燒開後，轉小火來煲制 一個小時後煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調料
黃油煎松茸
- 材 料 -
松茸、動物黃油、鹽 黃油煎
1、松茸洗淨切片備用 平底鍋下黃油融化
2、 切片的松茸下鍋煎，小火 煎至邊角微焦即可
3、放一撮食鹽在盤邊，或用手適量撒幾顆鹽幾顆，不沾鹽吃也好吃
松茸蒸飯
- 材 料 -
雞胸肉、松茸、白米、料酒
1、松茸切片或者丁備用
2、雞胸肉與1000毫升水，生抽一起下鍋，冷水起鍋煮開轉小火煮約20分鐘
3、雞肉撈出，切小丁備用 把雞肉，松茸與洗好的米一起放入電飯煲中，加入前面用雞胸煮好的高湯800毫升 按鍵開煮即可
松茸鮮湯麵
- 材 料 -
松茸、麵條、黃油、生抽
1、松茸洗淨切片 小火，鍋內入黃油，待融化，放入切好的松茸進行煎
2、 水煮開，入一小把面煮熟
3、倒入煎松茸剩下的油然後加入少許生抽，打入麵湯再將面撈入碗中，放入煎好的松茸 一碗鮮湯麵即可。
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