松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
它的味道极其鲜美，产量非常稀少，营养价值也极高，含有抗癌物质“松茸醇”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用，特别适合熟年人士食用。
可惜的是，松茸的尝鲜期一年只有一次，幸运的是，现在正是品尝松茸的好时候！
不过对这种稀有的食材，很多人困惑该怎样烹饪才不会辜负这番美食，在这期的美食栏目里，小悦就打算用简单的方法，烹饪出最鲜最野最美味的松茸。
松茸土鸡汤
- 材 料 -
松茸、鸡块、姜片、料酒、盐、水
1、松茸洗净切片备用
2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中
3、加姜片、料酒烧开后，转中火炖
4、一小时后，加入松茸转小火继续炖一小时
5、停火前20分钟加入适量的盐即可
松茸排骨汤
- 材 料 -
松茸、排骨、盐
1、把松茸，排骨清洗一下
2、锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫，松茸切片
3、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水，大火烧开后，转小火来煲制 一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料
黄油煎松茸
- 材 料 -
松茸、动物黄油、盐 黄油煎
1、松茸洗净切片备用 平底锅下黄油融化
2、 切片的松茸下锅煎，小火 煎至边角微焦即可
3、放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃
松茸蒸饭
- 材 料 -
鸡胸肉、松茸、白米、料酒
1、松茸切片或者丁备用
2、鸡胸肉与1000毫升水，生抽一起下锅，冷水起锅煮开转小火煮约20分钟
3、鸡肉捞出，切小丁备用 把鸡肉，松茸与洗好的米一起放入电饭煲中，加入前面用鸡胸煮好的高汤800毫升 按键开煮即可
松茸鲜汤面
- 材 料 -
松茸、面条、黄油、生抽
1、松茸洗净切片 小火，锅内入黄油，待融化，放入切好的松茸进行煎
2、 水煮开，入一小把面煮熟
3、倒入煎松茸剩下的油然后加入少许生抽，打入面汤再将面捞入碗中，放入煎好的松茸 一碗鲜汤面即可。
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