吃多了油腻饭菜没胃口的可以来做一道凉拌酸辣蕨根粉，开胃又解腻
准备食材：蕨根粉、花生沫、香菜、小米辣、大蒜、油辣椒、醋、生抽、盐、白糖
制作方法：
1、将蕨根粉放到盛有温水的容器里浸泡，把香菜小米辣洗干净切沫，蒜捣成泥
2、将小米辣、蒜末和油辣椒、花生沫放入容器里，加入醋，适量生抽，少许盐和白糖，接着再倒入一点白开水，搅匀备用
3、把蕨根粉放入热水锅中，用水焯一下。然后捞出来，放入冷水中泡一下，盛到碗里！
4、将调好的料汁浇在蕨根粉碗中搅拌均匀，既可食用
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