中国各地都有经典的美食，各有滋味，每一种都超好吃。今天小编就来说说江西美食，下面这4道是江西经典的美食，早已火遍全国，却很少会亲自做，看看你吃过几个？
江西萍乡：蕨根粉煮鳝鱼
蕨根粉煮鳝鱼，是江西萍乡的传统名菜，属于赣菜，此菜鳝鱼柔嫩，滋味香辣。
江西萍乡·蕨根粉煮鳝鱼是一道健康绿色的菜品。
江西吉安：安福火腿
安福火腿，产自江西省吉安市安福县，为中国三大火腿之一，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。
只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。
江西景德镇:饺子粑
饺子粑是景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人移民到景德镇，景德镇号称“都昌人的码头”，都昌人不但影响了景德镇的语言和文化，也把美食带过去，饺子粑就是其中之一。
一般景德镇人都把饺子粑当早餐和夜宵吃。
薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同。
江西九江：南峰豆参
南峰豆参，是九江都昌县的传统名产，它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。
豆参可以单独成菜，菜形美观，口味独特。尤其是和鸡、肉、鱼等一同炆煮，它饱吸高汤浓汁，浑身水亮，一口咬下，热汤四溢，绵软如絮，鲜香满口，令人不愿辍筷。
以上就是小编为大家盘点的4道经典的江西美食，你吃过几道会做几道呢？欢迎留言评论分享~
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