餐飲行業一直是傳統行業裡的龍頭老大，據統計2017年全國餐飲門店數達581萬個，2017年1-7月我國餐飲收入21750億元，同比增長11.2％，數據分析表明其中74%的餐飲消費由青年人貢獻，隨著互聯網技術和移動支付的普及，人們的消費方式和支付方式也發生了變化，餐飲行業也成為了這場變革的最前沿場景。同時線上線下平臺的結合和大數據也給了餐飲行業創業者帶來了新的市場機遇和發展途徑。
然而，隨著移動支付的發展，餐飲行業在高速增長的同時，行業競爭也越來越激烈。突出表現在：
1、智能終端同質化嚴重，商家帶客引流越來越困難；
2、初期資金流通問題，商家開店週轉貸款難；
3、移動支付發展，方式多樣但效率不高；
4、原材料質量、價格參差不齊，店鋪管理成本高。
總而言之，就是商家需要管理和投入的精力太多，既要操心客流和效率，又要操心成本和原材料質量，還要自己算賬和管錢、想著如何提升消費者體驗，這些問題顯然嚴重阻礙了餐飲門店的效率和長期發展。智能化的時代，如何一步到位地解決上述存在的問題？對此，口碑聯合多家SaaS系統商，推出了一系列新餐飲智能POS設備，以阿里體系為流量基礎，從軟硬件到營銷管理一站式解決餐飲行業的典型問題。
口碑新餐飲智能POS核心——帶客、提效
以往的測評，筆者一般都是從外觀出發，在為大家呈現產品最全面的外形描述後再深入到產品的功能和體驗。本次測評筆者特意將功能性體驗提前，為的是告訴大家這不僅僅是一款硬件POS產品的測評，而是一個解決餐飲門店的帶客流、全渠道接單、智能營銷、會員管理等一系列經營難題的智慧系統。
因此，口碑新餐飲智能POS與傳統POS、其它智能POS最大的不同在於它的核心——帶客和提效。
一、帶客——五大平臺引流，全場景一體化
為了體驗口碑新餐飲智能POS的功能，筆者邁進了杭州當地的幾家餐館。
首先，是位於杭州某商業大樓負一層的美食廣場，店面幾乎都是關於美食小吃的小門店，然而店鋪雖小，但是大部分店家都配置瞭如圖所示的口碑新餐飲智能POS。店家表示，“這款智能POS覆蓋了點餐、外賣、收銀、管理等多個方面的功能，加上有口碑的引流和優惠，比較方便和實用。”
門店顯眼位置都貼上了口碑和餓了麼的優惠海報。公開資料顯示，口碑平臺日均交易筆數達到3000萬筆，這對於商家而言是最有價值的引流點。
此外，新餐飲智能POS將會依託口碑、支付寶、餓了麼、天貓、淘寶等五大平臺的流量優勢，實現億級流量導入。口碑的入口為堂食和預點餐帶來線上訂單；餓了麼的入口為外賣增效、流量互導；淘寶口碑生活、天貓聚划算將為商家提供優惠套餐入口。全場景一體化互通，將為商家持續帶客引流。
二、提效——全渠道自助接單點單+個性化智能營銷
作為消費者，在外面吃飯最尷尬的情景莫過於——快餐網紅店排隊等半天，稍微思考一下吃什麼，店員就開始催個不停；中高檔型餐館服務員拿著訂單目不轉睛地盯著你，想好好思考點個菜也會全身不自在。
作為商家也有同樣的煩惱，如何解決高峰時期消費者過多引發的人力不足？又如何解決高峰時間過短，服務員點單效率太低的問題？因此，無論是對於商家還是消費者而言，“手機點單”可以說是最人性化也是最節省人力的一種方式。
1、全渠道自助接單點單
口碑新餐飲智能POS針對不同需求的商家和消費者，支持全渠道的接單、點單（含預點單）、支付，一鍵承接從前廳服務到後廚打印的點餐、外賣、核券等服務管理。
（1）、預點餐。消費者可以在口碑App、支付寶口碑頁上找到商家店鋪頁，在線上完成預點餐和支付，預約好到店用餐或取餐的時間，之後到店取餐即可食用。對於商家而言，通過預定將高峰時段的備餐工作提前進行，出品速度更快，消費者到店就可以吃，提升了商家翻檯率。
筆者在店裡嘗試預點餐服務，線上下單完成後機器立馬收到了訂單信息
（2）、到店掃碼點餐。想要更加輕鬆的餐飲體驗，消費者可以通過掃描商家餐桌上的二維碼進行自助點餐服務，慢慢點、慢慢吃更加舒適愜意。對於商家而言，大大緩解高峰期服務人手不夠、影響翻檯率的問題。
（3）、到店面對面點餐。當然，如果消費者沒有預先點餐，也不想掃碼點餐，那麼商家也可以在這款智能POS上直接手工操作點餐下單，消費者通過碼支付方式付款即可。
筆者嘗試面對面點餐服務，通過商家的操作來看機器的響應速度比較快
（4）、外賣點餐。又或者你連家門也不想邁出，完全可以選擇口碑入口進行點餐，依託餓了麼完善的外賣體系即刻配送。
2、個性化智能營銷
除了日常報表的查看，在以上全渠道接單、點單的過程中，口碑新餐飲智能POS會通過對商家經營狀況、消費者畫像、菜品價格、周邊商圈的分析，給商家提供智能營銷管理方案，針對不同消費者推薦個性化的營銷服務，以及進行會員管理。
口碑智能POS商戶後臺功能管理
商戶後臺報表
智能化地向用戶推送紅包等“進店福利”
通過口碑發放給商家的會員卡
例如在消費前，通過口碑App等平臺，口碑會智能化地向消費者發送門店消費的新人券，達到拉新的目的。消費中，在消費者手機點餐時為消費者智能推薦菜品，同時通過滿減等智能營銷方案，幫助商家提客單。消費後，通過向消費者發放門店的滿返券，提升復購率。
特色服務：管錢+強貨
在核心功能帶客與提效之外，口碑新餐飲智能POS還提供商戶非常需要的“管錢”和“強貨”功能。
基於口碑和網商銀行的合作，口碑智能POS商戶一方面可以通過“餘利寶”智能管理收銀資金，另一方面商家購買POS可以免息分期，同時後續可以享受“口碑貸”純信用無抵押專屬金融服務，經營越好額度越高，幫助商家緩解初期資金流通貸款難的問題。
至於強貨，依託阿里巴巴龐大的零售資源，待平臺資源入駐開發成熟之後，使用口碑智能POS的商家將可以通過口碑供應鏈平臺，接觸到龐大的貨源市場, 並用最優的價格採購到小龍蝦、酸菜魚等爆品菜品，直接幫助商家跨過產品研發環節，實現一鍵訂購、送貨上門，大大節省採購成本。
外觀時尚多樣，10+設備總有一款適合你
說完了核心功能，下面我們來一起看看口碑新餐飲智能POS的外觀。
以上述這款銀盒寶成單屏智能POS為例，其屏幕尺寸達到了15.6’’，相當於一臺筆記本電腦的大小。其屏幕為電容式多點觸摸屏，八核CPU+2G運行內存+8G內存容量，搭載安卓6.0系統，保證了智能POS較好的觸摸和使用體驗。分辨率為1366×768相對而言有些稍低，但是考慮到應用的是點餐和服務領域，完全能夠滿足基本需求。
外觀上POS正面為一體式顯示屏，底座為銀色金屬支架，背面採用了黑色塑料烤漆，配合一圈橙色的點綴，讓整個機器極具辨識度。機器側面具備電源、網線、外設等基本接口，同時機器還具備藍牙、WIFI等基礎功能。
而另一款二維火的單屏產品在外觀上與前面一款有些相似，但是在顏色的搭配和底座設計上有一些不同。首先在屏幕上，該款並沒有採用一體式顯示屏設計，而是在下方留出了一部分區域，並連接屏幕四周作了保護設計，搭配橙色烤漆為產品注入了活力，在屏幕下方正中間加入了電源按鈕，讓產品更加簡潔明瞭。
在配置上，該產品採用的是八核CPU+1G運行內存+8G內存容量的搭配，雖然在運行內存上小了一點，但是在分辨率上提高到了1920×1080，配合15.6’’的顯示屏同樣也能非常輕鬆地滿足使用需求。其他方面與上一款類似，網線、外設接口以及藍牙、WIFI等功能一應俱全。
然而說了這麼多，這兩款產品只是口碑新餐飲智能POS的一個縮影 ，如果你對上述兩款產品的外觀和配置不太滿意，那也沒有關係，口碑新餐飲智能POS有多達10+款設備供商家挑選，同時在具體功能和配置上還可以進行個性化定製。眾多產品類別，總有一款讓你滿意！
推薦配置+購買渠道，售後服務一步到位
由於口碑新餐飲智能POS不同的產品具有不同的功能和服務，因此針對不同的商戶類型口碑進行了推薦搭配。
口碑新餐飲智能POS的功能配置
上述圖片中非常詳細地介紹了幾款典型產品的功能配置，並給出了這幾款產品的突出特點。比如專業版擁有全渠道的會員運營、專業顧問式服務以及智能供應鏈系統，適用於較大的全國連鎖商戶；而智能版具備智能點餐、智能廚顯、進銷存系統等大部分功能，適用於中高端的新興連鎖商戶；領先版則極具性價比，具備大部分基礎功能，是中小型商家首選。
除此之外，針對不同的餐飲商家規格，口碑推薦根據店面大小可以適當搭配其它外設使用。
-輕餐店和快餐店：配置口碑智能POS，加上打印設備和掃碼盒子就已足夠。
-正餐店：配置口碑智能POS同時，另外配置手持POS和打印機等其它外設。
當然無論是配置哪種設備，口碑將提供完整的基礎服務安裝包，在商家收到設備之後的72小時之內將會有相關工作人員上門安裝，包括硬件連接、軟件調試、信息錄入、基礎培訓等，以實現機器和商戶可以正常操作使用。
最後是最關鍵的購買渠道和售後服務，這一點將會是口碑新餐飲智能POS最方便省心的地方，無需申請和認證，打開手淘或天貓APP搜索“口碑POS”一鍵下單購買。口碑將提供7*12小時全程服務，7天無理由退貨/15天包換/1年保修，終身免費升級系統。
測評總結
作為智能POS領域異軍突起的新興力量，口碑新餐飲智能POS不同於以往智能POS廠商的模式。口碑新餐飲智能POS結合了SaaS系統商的基礎能力，並充分利用了阿里系的資源優勢，將智能POS的硬件能力弱化，在基礎的接單下單和收銀功能之外，為商家帶來了提升效率、節約成本、智能營銷的一體化服務能力。
唯一稍有不足的是，口碑新餐飲智能POS並不支持銀行卡的支付方式，如果商家有這樣的需求需要接入另外的手持設備，但是從實際情況而言，吃個飯還要刷卡的場景還是比較少的，畢竟在二維碼支付發展迅猛的如今，移動支付已經能滿足大部分應用場景。
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