今天接著聊新零售
2016年12月,阿里巴巴集團CEO張勇在新網商峰會上指出"走向新零售非常重要的標誌,是要完成服務者的可識別、可觸達、可洞察、可服務"。
阿里巴巴首先用盒馬鮮生對新零售發力。
之所以在生鮮領域嘗試新零售，跟生鮮市場獨有的特性撇不開干係。
2017年生鮮市場交易規模達17897億元，生鮮電商市場交易規模為1418億元，線上市場滲透率僅僅達到7.9%。
生鮮電商為譽為電商的最後一片藍海，能保留實力到最後，肯定是塊硬骨頭。
生鮮電商難做，難在幾個點：
成本構成中，損耗佔比跟高（變質、損壞等）
SKU多，難以標準化（"同一顆樹上的蘋果都長得不一樣"）
對於供應鏈、物流要求很高（全程冷鏈物流資本損耗巨大）
馬雲選擇生鮮作為新零售的試點可以說是藝高人膽大了，人民幣玩家才能玩得起，我們看看就好！
盒馬鮮生
選擇輻射居民生活的區域性商場入駐，店鋪面積大概在6000平，SKU大約在5000，售賣商品以生鮮為主。
品類上精減
酸奶為例，在大型超市，酸奶可能會有30多種，盒馬只選擇高消費頻率的15種，能夠滿足消費者，而且能降低成本，還能提高效率。
模式上融合
除了買，還能做菜，還能現場吃。
多業態融合的方式能讓客戶在店裡停留的時間變長，當然也就提高了利潤，逛著逛著就買了。
重視客戶體驗
結賬方便，可以邊買邊結賬。
貨架高度不超過一米五，抬手就能取到商品。
貨架上的電子價籤，顯示品名、價格和二維碼，掃一掃直接加入購物車。
模仿者難生存
盒馬鮮生的模式只有商界大佬們能玩，小玩家沒法模仿。
供應鏈硬傷
盒馬做到了"倉店一體化"，倉庫就是門店！在這裡賣也在這裡囤貨。
原來的生鮮電商要花大把的錢砸在倉儲供應鏈上面，盒馬這裡直接省掉了，沒有足夠的供應下把控能力是玩不起來的，也就是沒有大數據就不要妄想了。
大數據支撐
有阿里巴巴做後臺，盒馬鮮生講話都硬氣很多，打通支付寶、淘寶、天貓、支付寶、菜鳥物流、口碑網等等的數據。
已經甩別人好幾條街了，生在帝王家，羨慕不來。
盒馬鮮生計劃用10年時間在省會及核心城市以自營或聯營的模式開設2000家門店，
盒馬正在為新零售的到來衝鋒陷陣，也許這意味著一波渠道紅利。
阿里的新零售會不會像當年一樣，摧枯拉朽，橫掃過的區域不跟上這個潮流的，都會屍骨無痕。拭目以待！
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