每日優鮮2014年成立， 2017年8月，每日優鮮宣佈其單月營收突破2.8億元，月訂單量300萬，一線城市全面盈利。每日優鮮發展如此迅速，儼然已成為電商生鮮第一梯隊。
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2015年，今日資本徐新在一場活動上曾說過，電商還有最後一個堡壘就是生鮮，拿下了生鮮就能拿下天下。互聯網風生水起，但只佔了整個社會零售銷售總額的10%。還有90%還沒撈著，那90%就是生鮮。
生鮮市場規模這麼大，包括亞馬遜、京東和阿里的盒馬鮮生在內，生鮮電商從不缺試水者。為什麼每日優鮮能夠超越他們，取得第一的成績，今天我們來深入分析下每日優鮮背後的商業模式。
每日優鮮聯合創始人徐正認為，對的生鮮模式應該具備四個特點：高留存率，高頻次，能盈利，高增長。從創業開始，每日優鮮都在不停地驗證和尋找合適的商業模式。
每日優鮮佈局
每日優鮮負責人孫原說，在認真研究了用戶對電商生鮮的4種需求“多、快、好、省”之後，每日優鮮將核心目標鎖定在“快”和“好”上，併為此做了三件事情。
第一件事前置倉，這也是每日優鮮獨特的一種方法。每日優鮮的第一個前置倉在北京望京，服務周圍半徑三公里的用戶。先服務好資深用戶，再由資深用戶帶動新用戶，這就是每日優鮮的用戶策略。完成北京試點之後，每日優鮮開始在其他一線城市完成了建倉，由於速度快，均取得了不錯的成績。
前置倉的一大優點就是便捷，用戶下單之後，只需要1個小時就可以完成配送，完成了第一個目標“快”。目前，每日優鮮已經在全國20個城市鋪設1000多個前置倉。
第二件事是貨櫃(架)。2017年6月，每日優鮮便利購上線。做生鮮生意就是如此，擁有供應鏈、採購優勢的玩家，在零售端必然有著先天優勢。於是，受到啟發的每日優鮮，快速上馬了無人貨櫃(架)——每日優鮮便利購。這個也是為了完成“快”這個目的，增強客戶對品牌的黏性。
第三件事選品。前置倉和無人貨櫃(架)解決的是用戶對“快”的需求，而精選、優選主要解決用戶對“好”的需求。
在網上購買的消費群體主力還是80、90後，他們對生活品質有一定的要求，“好”也成為了選購商品的一條基本要求。每日優鮮在選品上的策略是，以吃切入，圈定十幾個品類，每個品類向下都可以做相應的精細化產品。目前每日優鮮共有1200左右SKU，未來將會控制在2000左右。
總結一下每日優鮮做生鮮電商的邏輯：一方面依靠物理空間上距離的縮短，越來越近地觸達消費者，另一方面在全品類下再做精選，力圖覆蓋更多消費需求，完成一站式購買需求。
每日優鮮的玩法說起來沒有毛病，不過所有的是品牌策劃模式都不是萬無一失的，實操起來免不了會有些困難。生鮮電商目前還處於大戰階段，每日優鮮能夠走多遠，讓我們拭目以待吧!
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