4月19日，2018國際食品安全與健康大會在北京召開，京東作為唯一電商平臺受邀出席，並發表主題演講。會上，京東表示，京東一直以來堅持三大舉措保障食品安全，即食品全品類品牌原產地直供、區塊鏈品質溯源和成立有機館、培育扶持綠色農產品，力求從源頭髮力推動行業食品安全標準升級。
京東商城消費品事業部乾貨食品部總經理李昌明表示，京東在食品安全建設方面有強大的決心和信心，特別是對實現食品產業安全升級方面，始終懷有強烈的責任感和使命感。經過多年科技創新，京東在食品安全創新監管方面積累了豐富實踐經驗和技術手段。未來京東將持續推進食品產業健康升級，為消費者提供更加優質可靠的產品和服務。
京東商城消費品事業部乾貨食品部總經理李昌明發表主題演講
堅守食品安全底線：原產地直供覆蓋京東食品全品類
對於消費者來說，食品安全問題是千家萬戶在日常生活中關注的重中之重。而京東堅持為消費者帶來品質產品，從食品生產到包裝、物流運輸等一系列環節進行嚴格把控，充分保證產品質量。
目前，京東已經在食品全品類實現了品牌原產地直供，一方面通過建設食品“無界工廠”模式，直接與產品原產地企業及供應商強強聯合，為更多消費者提供優質的、可溯源的食品；另一方面也體現了京東從源頭把關，高標準品控的決心。
周黑鴨生產工廠生產出的商品可通過京東直供消費者
與京東密切合作多年的周黑鴨，就是京東食品“無界工廠”模式的受益者。由於周黑鴨先期只在武漢建倉，因此京東在北京、上海、廣州、成都、武漢、西安、瀋陽等11地的倉庫為周黑鴨全國範圍的配送，提供了極大的便利。隨後，為了更好的優化消費者購物體驗，特別是大促期間避免物流擁堵而導致美味不能及時送達消費者手中，京東跟周黑鴨聯合推出協同倉，領先落地上海，在華東全境實現211限時達。這樣一來，消費者通過京東下單，訂單直接推送到周黑鴨的線下門店，然後迅速將產品快遞到客戶手中，既享受了京東平臺的價格優勢，同時也能美味最長等待不會超過2個小時。整個過程中，周黑鴨產品從生產車間直接送達當地的京東分揀中心，依託京東強大的物流體系，在大數據的幫助下在最大程度上保障了周黑鴨產品的安全和品質，與消費者建立起更貼近的溝通渠道。
春茶節開茶儀式當天，京東無人機送明前西湖龍井茶原料到炒茶大賽現場
今年春茶節期間的京東無人機送茶則是“原產地直供+黑科技”的升級。今年春茶節期間京東無人機在杭州將炒制包裝好的明前西湖龍井茶送到了預購的消費者手中，不僅如此在3月28日開茶儀式後，京東無人機團隊又繼續在西湖龍井區為茶農們進行配送服務。通過技術的不斷突破和應用場景的不斷拓展，京東無人機已經將杭州春茶節物流配送標準和速度提升到了一個新的層次，特別是京東無人機“有需要就能飛”的高度環境適應力，以及對整個春茶採摘期間效率的提升，都是春茶節與京東無人化智慧物流深度合作帶來的重要影響。
創新科技：區塊鏈品質溯源為消費者購物保駕護航
相對於無界工廠模式的貼近於消費者，京東在2017年迅速展開的落實防偽溯源的戰略佈局，則體現了京東在科技創新保障食品安全上的技術能力。
2017年7月25日，京東發起成立“跨境溯源聯盟”，聯合中國出入境檢驗檢疫協會、全球知名品牌商、國際貨運服務商，著手搭建“新鏈路、高品質、全透明”的跨境商品精準追溯生態體系。隨後，京東陸續推進同各大品牌商、政府監管機構、第三方檢測機構的合作，在生鮮、食品等眾多場景中開創了區塊鏈防偽追溯落地應用的先河。以食品為例，通過應用區塊鏈、雲計算、大數據等技術，推動行業標準化、規範化發展，同時也為消費者更放心購買食品產品提供了一層堅實的防護網。
對於消費者來說，售前消費者可以通過“京品溯源”專屬頁面瞭解生產、加工、配送等全流程，售後則可以通過掃描產品上面的二維碼“身份證”，實現原產地的一鍵追溯，並查看質檢標準，做到全程無憂。
2017年12月14日，京東、沃爾瑪、IBM、清華大學在京共同簽署成立中國首個食品安全區塊鏈溯源聯盟，幫助品牌方實現全渠道防偽追溯整合，用技術保障安全。
京東與蒙牛共同發起的溯源之旅
品質與扶持共建：探索電商有機+精準扶貧之路
從用戶消費升級需求出發，京東超市專門開闢了有機館，涵蓋牛奶、酸奶、穀物麥片、食用油、米麵雜糧等民生品類。有機館上線以來，俘獲了大批忠實用戶，形成了良好的品牌口碑。
除此之外，在基礎農產品的品質建設上，京東一直持續發力。早在2016年，京東集團CEO劉強東與國務院扶貧開發小組簽署《電商精準扶貧戰略合作框架協議》，在此協議的指導下，京東的農產品品質扶貧項目“跑步雞”正式誕生了。
據瞭解，京東的“跑步雞”每隻需餵養8個月,並通過給雞腳帶上計步器的方式進行監督，跑步100萬步以上的雞，京東通過超當地3倍的價格回購銷售，幫助當地農民增收。“跑步雞”項目擁有全程追溯體系，真正實現從散養基地到餐桌的全流程信息可追溯。通過幫助貧困地區打造出優質農產品品牌，產生品牌溢價，從而激發當地群眾主動生產更安全、優質的產品，使整個農業產業鏈條進入良性循環。
業內人士認為，在無界零售的大勢之下，需要更加深度地挖掘消費者對於食品健康安全的需求，用技術手段推動食品產業的升級。而京東在食品安全健康方面的舉措具有行業標杆作用，充分體現了京東作為電商龍頭企業的擔當，對於推動我國食品產業的健康升級具有重大示範意義。
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