米粉作为一个快捷美味的小吃，深受大众的喜爱，在重庆三木花园小区街道上的米粉店生意更是火爆。
这家粉店的老板娘叫梁英，她之前是市内一家化妆品连锁公司搞管理人员，因为她有一个老板梦，于是便拉着她的丈夫开了这家米粉店。
1996年，梁英便去攀枝花市工作，做化妆品销售。在那里呆了多年，她也吃习惯了当地的特色食物——彝家羊肉粉。后来，她生出一种想法，要把这个技术学到手。掌握到关键技术，还去食材原料市场作考察，并了解熬汤所用香料、药材的品种。在美容化妆品行业干久了，她谋生出要退出这个行业的想法，终于在2010年，她和老公陈少洪一起回到老家合川，开了这家“攀枝花彝家羊肉粉”店铺。
梁英是重庆合川人，她的言谈举止中透露出干练和率直。她开在三木花园的餐饮店打出的招牌是“攀枝花彝家羊肉粉”，据她称，这是她学到的货真价实的手艺。
“我利用业余时间，出了2万多万元的学费，专门去彝族同胞那里学怎样熬汤、煮粉、弄作料。”梁英说，为了学到原汁原味的手艺，她花了很长一段时间。
梁英的店面还在装修，她就开始做广告。一张和门面一样大小的巨幅海报，遮挡住装修的门面，路过的市民老远就能看到这幅画，时间久了，市民们就生出一些期待来，米粉店试营业的第一天，就来了100多个顾客要尝鲜。
重庆人很讲究吃，因此对食物的要求也特别高。“我们试营业只有三天时间，一边卖一边征求顾客的意见。”梁英说，等到正式营业那天，他们的羊肉米粉就完全被顾客接受，正式营业那天，他们准备了100多斤米粉，全部销售一空。“就那一天，我们的收入就达2000多元。”梁英说。
目前，梁英的米粉味道正宗，受到了很多人的青睐，在生意蒸蒸日上的同时，她的年收入也顺其自然达到了近30万元。如今，梁英也在着手准备开分店的事宜了。
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