米粉作為一個快捷美味的小吃，深受大眾的喜愛，在重慶三木花園小區街道上的米粉店生意更是火爆。
這家粉店的老闆娘叫梁英，她之前是市內一家化妝品連鎖公司搞管理人員，因為她有一個老闆夢，於是便拉著她的丈夫開了這家米粉店。
1996年，梁英便去攀枝花市工作，做化妝品銷售。在那裡呆了多年，她也吃習慣了當地的特色食物——彝家羊肉粉。後來，她生出一種想法，要把這個技術學到手。掌握到關鍵技術，還去食材原料市場作考察，並瞭解熬湯所用香料、藥材的品種。在美容化妝品行業幹久了，她謀生出要退出這個行業的想法，終於在2010年，她和老公陳少洪一起回到老家合川，開了這家“攀枝花彝家羊肉粉”店鋪。
梁英是重慶合川人，她的言談舉止中透露出幹練和率直。她開在三木花園的餐飲店打出的招牌是“攀枝花彝家羊肉粉”，據她稱，這是她學到的貨真價實的手藝。
“我利用業餘時間，出了2萬多萬元的學費，專門去彝族同胞那裡學怎樣熬湯、煮粉、弄作料。”梁英說，為了學到原汁原味的手藝，她花了很長一段時間。
梁英的店面還在裝修，她就開始做廣告。一張和門面一樣大小的巨幅海報，遮擋住裝修的門面，路過的市民老遠就能看到這幅畫，時間久了，市民們就生出一些期待來，米粉店試營業的第一天，就來了100多個顧客要嚐鮮。
重慶人很講究吃，因此對食物的要求也特別高。“我們試營業只有三天時間，一邊賣一邊徵求顧客的意見。”梁英說，等到正式營業那天，他們的羊肉米粉就完全被顧客接受，正式營業那天，他們準備了100多斤米粉，全部銷售一空。“就那一天，我們的收入就達2000多元。”梁英說。
目前，梁英的米粉味道正宗，受到了很多人的青睞，在生意蒸蒸日上的同時，她的年收入也順其自然達到了近30萬元。如今，梁英也在著手準備開分店的事宜了。
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