說實話，中國人從來就沒有排隊的習慣，除非是美食，誰叫中國人是民以食為天呢。
選擇美食，一般是為了同事或朋友社交聚會而存在。而談到社交，做網紅門店其實跟做社交互聯網產品是一樣的道理。包括了產品研發，產品測試，用戶運營及轉化。一、產品研發
要做滿足網紅食品，最基本的要求大眾快消品類，如咖啡、奶茶、甜餅之類，要有高顏值，其次就是新口味與高滿足。奶鹽綠茶，後面經過改良成為了喜茶的招牌產品“芝士奶蓋”，成為主打的爆品產品。
二、產品測試
產品測試包括產品AB測試，一方面，通過不斷的口味更改迭代獲得更豐富的口感。另一方面，在管理與服務方面，提高標準與可複製性。通過直營的方式，保證了產品的品質與服務的一致性，便入門店品牌的連鎖發展。
三、用戶運營
用戶運營包括了冷啟動，拉新，留存與業務增長。早期要獲取種子用戶，陽江小地方的火，主要是通過口碑來傳播。但到了廣上北的城市，就一定要通過渠道與推廣來鋪開。
其中，除了線上微博、微信的地方的線上流量運營，還包括了線下流量運營，怎麼叫做線下流量運營呢？其實，這種方式最早用在房地產樓盤項目，通過排隊的方式提高樓盤的人氣是一樣的道理，只不過現在用到了餐飲業裡。
不管是真流量還是假流量，也不管是真排隊與假排隊，最終達到一定人數量後，最終會爆倉，造成排隊的馬太效應。哪家店如果總有不少人在排隊，那味道應該就錯不了。
講了這麼多，還是不明白為什麼出現現象級的喜茶。
背後的原因可能很多，但不外乎能滿足移動互聯網引發的朋友圈轉發的幾大要素：
1、身份屬性
90後喜歡說“我們不一樣”，越是地方小眾文藝的，越是有90後成功逆襲的感覺。現在流行的《成都》、《中國有嘻哈》、《這就是街舞》、B網站，反映了非主流價值觀的自我標榜。
相對於傳統的咖啡與茶樓，喜茶代表了一種情緒與個人身份標籤。相信誰都瘋狂年輕過，儘管到最後都可能成為芸芸大眾。
2、社交屬性
吃什麼不重要，重要是和誰一起吃。同樣，喝的不是茶，是大家有一個話題聊。
互聯網的發達，城市的快速發展與生活快節奏，消除身心的寂寞與疲勞，成為一種產品媒介。喪茶的複製發展，其實也是如此。
3、體驗屬性
所有商業模式都會講，我們賣的不是產品，而是服務與體驗。但事實是，產品很重要，體驗服務也很重要。
為了保證店的體驗，相對於傳統的茶飲品店，風格很時尚很現代作了很多的店內裝修，打造快節奏下的休息空間。在業務品類上，還開發出了喜茶熱麥，除了茶還是麵包及甜點系列。一杯喜茶，恰好滿足了人們對它的所有想象，這就是小確幸。
說到底，任何的商業不光要有套路，還要有溫度。正如花無百日紅，所有的網紅噱頭與衝動之後，還是要回歸現實生活，迴歸到商業本質，通過不斷的創新來滿足用戶需求。（版權所有，侵權必究）
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