酒莊酒、酒商酒、灌裝酒和貼牌酒的區別

很多人肯定犯糊塗;到底什麼是酒莊酒,什麼又是名莊酒、酒商酒、瓶裝酒等等。它們雖然都由3個字組成,但意思卻不盡相同。趕緊看看下文的解釋吧!

酒莊酒、酒商酒、灌裝酒和貼牌酒的區別

一、酒莊酒

酒莊酒又名莊園酒,顧名思義就是在酒莊裡面釀造出來的葡萄酒,一般至少符合三個要素才能稱之為酒莊酒:一是在適合種植葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園; 二是種植的葡萄不以商品出售,而是自用作釀酒的原料;三是釀造和灌裝的全過程都是在自己的莊園中進行。三個條件缺一不可。此外,各個國家對酒莊酒有各自不 同的標準。

酒莊酒、酒商酒、灌裝酒和貼牌酒的區別

酒莊酒傳達了來自葡萄、氣候、土壤和人文的豐富內涵,象徵著傳統工藝和高質量、高品味的葡萄酒。所以,酒莊不是以規模和產量取 勝,而是以生產高質量的葡萄酒為目標,因此“酒莊酒”也就意味著高檔酒。如風靡中國的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)就是酒莊酒。

二、名莊酒

名莊酒其實就是酒莊酒中的一個特殊分類,顧名思義,它指的是產自一些知名酒莊的葡萄酒,例如法國波爾多(Bordeaux)拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)及其它列級名莊酒、意大利西施佳雅(Sassicaia)、西班牙平古斯(Pingus)和貝加西西里(Vega Sicilia)、美國作品一號(Opus One)和嘯鷹(Screaming Eagle)以及澳洲奔富(Penfolds)等。

酒莊酒、酒商酒、灌裝酒和貼牌酒的區別

三、品牌酒

以波爾多為例:雖然波爾多葡萄酒在世界上都很知名,但知名的酒莊酒只佔總量的 5%,而剩下 95% 的葡萄酒在市場上一般難以立足。要想讓這些葡萄酒具有一定的競爭力,不僅僅需要制定一套行之有效的市場和營銷策略,更需要一個響噹噹的品牌來作支撐。於是,品牌酒的概念應用而生。

典型的品牌酒就是木桐嘉棣(Mouton Cadet),它既可以是普通的大區級,如木桐嘉棣珍藏波爾多幹紅(Reserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge);也可以是更高一級的產區級,如木桐嘉棣珍藏梅多克乾紅(Reserve Mouton Cadet Medoc)。

酒莊酒、酒商酒、灌裝酒和貼牌酒的區別

四、酒商酒

酒商酒對應的法語是“Vindenegoce”,通常指葡萄酒貿易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒來自己調配、裝瓶,自己設計品牌進行銷售的葡萄酒。通常,酒商酒品質要比酒莊酒差,因此價格也會低。如,拉菲集團下的拉菲傳奇(Lafite Legende)就是酒商酒。

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五、瓶裝酒

瓶裝酒指的是葡萄酒在離開酒莊或產地前就已經裝瓶,也就是常說的原瓶進口酒。一般認為,瓶裝酒的品質更有保障,同時可以在一定程度上避免摻假的可能。的確,最開始瓶裝酒的出現就是為了防止造假。在風靡歐洲葡萄園的葡萄根瘤蚜蟲災害後的 20 世紀早期,葡萄酒非常短缺,散裝酒品質得不到保證,那時還一度出現了假酒氾濫的現象。於是,在 1924 年,木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)莊主菲利普男爵(Baron Philippe de Rothschild)率先強制推行酒莊裝瓶,從而終止了桶裝散酒的出售。

酒莊酒、酒商酒、灌裝酒和貼牌酒的區別

六、散裝酒

散裝酒,即是指葡萄酒裝於大橡木桶內運輸,等到達目的市場後再進行裝瓶,和經常所說的灌裝酒類似。以前盛行散裝酒的原因:

(1)運費和關稅要比瓶裝酒低,節約成本;

(2)目的市場裝瓶推遲了裝瓶時期,延長了葡萄酒的“壽命”

(3)在目的市場裝瓶可以使得葡萄酒的包裝更加符合目的市場的需求。

但是散裝酒增加了摻假的風險,由於散裝酒的價格低廉,酒商便會選擇價格低廉的貨運櫃,而不像原瓶酒一樣使用冷藏櫃,葡萄酒的品質容易受到影響。因此散裝酒大都為廉價的、品質一般的葡萄酒。

七、灌裝酒

散裝酒的概念我們已經知道,而灌裝酒指的就是在目標市場將散裝酒裝瓶而得。然而,在當下這個談灌裝色變的時代,人們普遍認為灌裝酒=假酒,或者起碼等於差酒。的確,就算裡面裝的是真的葡萄酒,其品質也不會好到哪兒去,畢竟前面也提到散裝酒大多品質一般。更何況灌裝酒還因來源而難以得到品質保障,所以遭到非議也就在所難免了。

酒莊酒、酒商酒、灌裝酒和貼牌酒的區別

八、貼牌酒

OEM 酒有兩種形式,一是採用保稅監管場所進口散裝葡萄酒並且在保稅監管場所進行裝瓶,二是在國內或國外重新註冊商標並且在國外進行裝瓶,即OEM品牌的模式, 第一種即國內酒商從國外進口原酒,在保稅區內進行灌裝貼牌,然後披著“進口葡萄酒”的外衣混入國內市場。由於進口原酒在運送過程中受時間、溫度的影響,葡 萄酒漿的“生命力”大大減弱,極大地影響葡萄酒的口感和質量。


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