吃烤魚啦！每次路過烤魚餐廳，都會傳出這樣一聲廣告，每次都忍不住要進去吃，哈哈哈，出來就開始心疼自己的錢包，自從學會自己做烤魚，就再也不用在外面吃啦，一條草魚十幾塊錢，搭配上豐富的配菜，一大盤超級滿足的烤魚不會超過50塊，還都是最新鮮優質的食材，辣的一身汗特別過癮，做法一點也不難。
1、草魚切開，洗乾淨，腹內的黑膜一定要衝洗乾淨，這樣魚的腥味就會減少一大半。
2.魚身打上花刀。
3.用料酒，鹽，生粉醃製十來分鐘。
4.準備自己喜歡的配菜。
5.取適量的配菜切好，土豆切塊，芹菜切斷，玉米切塊，蓮藕切片，豆皮切絲。蝦和貝類洗乾淨。
6.準備現成的麻辣香鍋調料，自己喜歡的牌子都可以。姜，蒜切好。
7.油鍋燒熱，下香料炒香。
8.加入一大勺豆瓣醬，炒香。
9.先放入不好熟的蔬菜，土豆，蓮藕之類。
10.放入剩下的玉米，芹菜之類，稍微容易熟的。
11.加入豆皮，麻辣香鍋料，加適量的水，沒過食材，小火煮至8成熟。
12.煮蔬菜的時候來煎魚，準備一個韓式烤盤，直接在烤盤裡加入油，燒熱後襬入草魚來煎。
13.翻面，把另一面也煎至金黃。
14.用大鍋煎起來方便，煎好直接留在烤盤裡，不需要盛出來了。
15.把煮到八成熟的蔬菜倒入烤魚盤裡。加入蝦和貝，黃瓜，口味重的可以再加些鹽。
16.直接放電磁爐上端出來吃就可以了，小火慢慢煮著，可以一直煮到吃飯結束。又香又辣，特別過癮！
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